Chuvas antecipam florada de café arábica e preocupam safra 2027

As chuvas volumosas que atingem áreas de café arábica do Brasil causam uma prejudicial antecipação das floradas que vão gerar ​os frutos para a safra de 2027, de acordo com especialistas ​reunidos em um fórum da cooperativa Cooxupé, nesta quarta-feira.

O inverno mais chuvoso atípico, associado às condições climáticas do El Niño, já está trazendo problemas para a qualidade do café, além do atraso na colheita de 2026, disseram os especialistas.

As floradas antecipadas, marcadas por menor intensidade, podem tirar ainda assim a energia da planta para o desenvolvimento das flores e frutos da floração principal dos cafezais, que geralmente acontece em setembro, explicaram os especialistas.

Assim, os pequenos frutos -- ou chumbinhos formados na florada principal -- estariam mais suscetíveis a cair do pé de ⁠café, afetando a produtividade da safra de 2027 no ​Brasil, maior produtor e exportador global da commodity.

"Quanto mais floradas (antecipadas), mais vai haver competições entre frutos grandes e pequenos... ​pode ser que os frutos grandes da pequena florada (antecipada) ganhem a competição de floradas médias em setembro e outubro", disse o ⁠professor José Donizeti Alves, docente de Fisiologia Vegetal da Universidade Federal ⁠de Lavras (Ufla).

A intensidade da florada e o pegamento dos frutos são etapas fundamentais para a formação da ​próxima ‌safra.

"Quando tivermos chumbino (grãos pequenos) da florada de setembro, esses frutos da florada em agosto (maiores), vão competir, e pode ter queda acentuada de ⁠chumbinhos da segunda florada", explicou.

Outro desafio ressaltado pelos especialistas tem relação com a colheita da safra de 2026, que está atrasada.

Na área da Cooxupé, maior cooperativa de cafeicultores do Brasil, com atuação em regiões como o Sul de Minas e Cerrado Mineiro, a colheita havia atingido 58,3% da ‌área ⁠até o dia 24 ‌de julho, o menor índice registrado para esta época do ano ao menos desde 2018.

O atraso na colheita aumenta preocupações com a qualidade da safra.

"A qualidade é um ponto de atenção pelo alto volume de chuva na colheita, isso pode trazer fermentação indesejável e queda de fruto, ⁠estamos vendo muito café no chão", disse o engenheiro agrônomo Guilherme Vinícius ⁠Teixeira, coordenador de Geoprocessamento da Cooxupé.

O agrometeorologista Marco Antonio dos Santos, da Rural Clima, projeta mais chuvas para próximos 15 dias para o Sul e Sudeste do ‌Brasil devido ao El Niño.

"Devemos regitrar mais chuvas... e a gente sabe que a situção já está caótica, já temos café no chão, baixa qualidade. E, se chover de novo, dependendo do volume de chuva, além de atrapalhar a colheita, o que vai acontecer é induzir novas floradas em meados de agosto", disse ele.

Teixeira, da Cooxupé, ponderou ainda que a safra de 2026 não será ‌recorde, mas citou fatores climáticos anteriores às chuvas.

"Não é uma supersafra, mas é uma safra boa", disse, ressaltando que a peneira do café e o rendimento estão dentro da média histórica da cooperativa.

Outros riscos do El Niño

Se o El Niño tem antecipado as ⁠floradas e gerado preocupações com a qualidade do café, o fenômeno climático deve trazer mais desafios para o desenvolvimento da próxima safra, disse Santos, da Rural Clima.

Ele explicou que uma das características do El Niño é antecipar as chuvas, que deverão seguir nos próximos meses.

Mas o ​meteorologista alertou também sobre a possibilidade de bloqueios atmosféricos e períodos de seca em novembro, quando os grãos já estiverem em desenvolvimento na ​maior parte das lavouras.

"Se a umidade estiver boa, isso não deve gerar problemas, mas a atenção é necessária em relação às temperaturas mais elevadas", disse.

Santos disse que outra característica do El Niño é a temperatura mínima "muito alta", o que pode acelerar a evapotranspiração, afetando a lavoura em caso de ausência de chuvas ou baixa umidade do solo.