Em SP, preço do açúcar oscila com atenção ao clima; etanol recua

O mercado de açúcar e etanol segue pressionado no Centro-Sul do Brasil, de acordo com o boletim diário divulgado pelo Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea), nesta terça-feira (28). Para o alimento, os valores oscilam, enquanto para o biocombustível estão em queda com pouca oferta das usinas, apesar do aumento na liquidez dos negócios.

No mercado de açúcar cristal branco, os preços continuam oscilando em São Paulo, praça que é termômetro dos negócios para o país. Segundo o Cepea, compradores aguardam novas quedas nas cotações diante da expectativa de aumento da oferta, o que tem mantido os negócios pontuais.

Já no mercado de etanol, o boletim mostra que houve maior movimentação nos últimos dias, mas os preços continuam em trajetória de baixa. Algumas usinas, após realizarem vendas anteriormente, optaram por ficar fora do mercado diante das cotações pouco atrativas. Outras seguem negociando, mas aceitando valores menores, especialmente em operações de maior volume.

Pelo lado da demanda, pesquisadores do Cepea observam que as vendas de etanol no varejo avançam de forma tímida, comportamento que também aparece nos dados preliminares da ANP (Agência Nacional do Petróleo, Gás Natural e Biocombustíveis) para junho de 2026.

A expectativa do mercado é de melhora no consumo com a chegada de agosto e a volta às aulas.

No cenário climático, o boletim do Cepea destaca que o El Niño tende a favorecer, em grande parte, o desenvolvimento da cana-de-açúcar no Centro-Sul.

As chuvas mais frequentes previstas para o segundo semestre podem impulsionar a produtividade no restante da safra 2026/27 e também na temporada seguinte.

Por outro lado, o excesso de precipitações pode atrasar a colheita e limitar o avanço do Açúcar Total Recuperável (ATR), com os efeitos mais característicos do fenômeno esperados a partir de setembro.