Embrapa lança programa para medir e certificar pegada de carbono do trigo
Iniciativa prevê desenvolver protocolo de certificação e calculadora ambiental para a cultura até 2030, com pesquisas sobre emissões em diferentes regiões produtoras e parcerias com quatro empresas
A Embrapa lança nesta terça-feira (11) o Programa Trigo Baixo Carbono, iniciativa que pretende medir as emissões de gases de efeito estufa ao longo da cadeia produtiva do cereal e desenvolver um protocolo nacional de certificação para identificar sistemas de produção com menor intensidade de carbono.
O projeto será conduzido entre 2026 e 2030, em parceria com empresas do setor, e também deverá resultar em uma calculadora para avaliar o desempenho ambiental das lavouras.
A proposta é estabelecer indicadores científicos que permitam mensurar, reportar e verificar as emissões associadas à produção brasileira de trigo, considerando desde a entrada de insumos na lavoura até a saída do produto da indústria. A avaliação incluirá etapas como cultivo, transporte dos grãos, secagem e processamento industrial, com o objetivo de identificar os principais fatores de emissão e oportunidades de redução dos impactos ambientais.
Segundo a Embrapa, os resultados deverão orientar modelos de produção mais sustentáveis em diferentes cadeias que utilizam o trigo como matéria-prima, incluindo alimentação humana, produção de proteína animal e energia. O programa também pretende contribuir para a adaptação da cultura aos extremos climáticos.
A pesquisa levará em conta as diferenças de solo, clima e sistemas de produção nas regiões tritícolas brasileiras. A coleta de dados incluirá amostras de solo e gases, além do levantamento de práticas de manejo adotadas nas propriedades. Como referência, serão utilizadas as Regiões Homogêneas de Adaptação de Cultivares de Trigo, que delimitam os ambientes indicados para o cultivo do cereal no País.
A intenção é desenvolver parâmetros específicos para diferentes condições de produção, considerando, por exemplo, as diferenças entre o cultivo no Sul do País e no Cerrado. Sistemas irrigados e de sequeiro também serão avaliados separadamente, assim como os efeitos de práticas relacionadas à adubação, ao uso de defensivos, ao consumo de energia e ao transporte.
Um dos focos do programa será a avaliação de alternativas para a adubação nitrogenada. Embora seja indispensável para o desenvolvimento do trigo, o uso de nitrogênio está entre os fatores que contribuem para as emissões de gases de efeito estufa na agricultura, especialmente o óxido nitroso.
A Embrapa pretende investigar fontes alternativas de nitrogênio com menor potencial de emissão de óxido nitroso e dióxido de carbono. Outra frente envolve o melhoramento genético de cultivares com capacidade de inibição biológica da nitrificação. A característica permite inibir a conversão de amônia em nitrato no solo e aumentar a eficiência do aproveitamento do nitrogênio pelas plantas.
O desenvolvimento de cultivares mais produtivas também integra a estratégia. A expectativa é ampliar a quantidade de alimento produzido em relação ao volume de gases emitidos por quilo de trigo, reduzindo a intensidade das emissões por unidade de produto.
Calculadora e protocolo de certificação
Entre os produtos previstos está uma calculadora ambiental que permitirá estimar a pegada de carbono da produção de trigo, expressa em quilos de CO₂ equivalente por quilo de grão ou de farinha. A ferramenta também deverá considerar outros indicadores ambientais, como uso da água, acidificação e ecotoxicidade.
A plataforma utilizará dados georreferenciados das regiões produtoras e informações sobre características do solo, insumos utilizados, decomposição da matéria orgânica e incorporação de resíduos vegetais, entre outras variáveis. Com isso, produtores e técnicos poderão comparar o desempenho ambiental de uma propriedade com uma linha de base regional estabelecida pelo programa.
A partir dessa comparação, será possível avaliar se as práticas adotadas resultam em uma redução das emissões em relação ao referencial da região. A calculadora será validada em Unidades de Referência Tecnológica instaladas em propriedades rurais participantes.
O programa também pretende desenvolver um protocolo de certificação com indicadores mensuráveis, reportáveis e verificáveis. A partir dos critérios estabelecidos, sistemas de produção que apresentarem desempenho ambiental compatível poderão receber a identificação da marca-conceito Trigo Baixo Carbono.
Parcerias e estudos anteriores
A iniciativa conta com quatro parceiros selecionados por meio de chamada pública de inovação: Cotrijal, Be8, Bunge e UPL. As empresas participarão do desenvolvimento e da validação regional do protocolo, em uma cooperação prevista para o período de 2026 a 2030.
O programa deverá mobilizar mais de 50 profissionais, capacitar 200 técnicos em triticultura de baixo carbono e instalar 120 Unidades de Referência Tecnológica em propriedades rurais e plantas industriais. Também estão entre as entregas previstas o desenvolvimento do protocolo de certificação, da calculadora ambiental e o registro de uma marca-conceito com reconhecimento internacional.
A iniciativa dá continuidade a estudos anteriores conduzidos pela Embrapa Trigo em parceria com a Moageira Irati. Em pesquisa realizada na safra de 2024, no Paraná, a pegada de carbono do trigo brasileiro, considerando o cultivo e a produção de farinha, foi estimada em 0,50 quilo de CO₂ equivalente por quilo de produto. O resultado ficou abaixo da média global utilizada no estudo, de 0,59 quilo de CO₂ equivalente.
O levantamento foi realizado no sudoeste do Paraná e é apontado pela Embrapa como o primeiro estudo desse tipo registrado em ambiente subtropical. A nova etapa pretende ampliar a base de informações, incorporando diferentes condições de cultivo e sistemas de produção brasileiros.