Produção de café no Vietnã deve se manter estável na safra 2026/27

A produção de café do Vietnã, principal produtor de grãos do tipo robusta, deve permanecer estável na atual safra ​de 2026/27, já que o aumento da produtividade das árvores ​mais novas e replantadas compensa as perdas causadas pelas condições climáticas desfavoráveis no início deste ano, segundo participantes do setor.

O alívio para os mercados globais pode ser relativamente breve, no entanto, já que o fenômeno climático El Niño deste ano -- que, segundo alguns meteorologistas, é o mais intenso já registrado -- deve afetar fortemente a safra da próxima temporada.

O Vietnã produz cerca de 40% dos grãos de café robusta do mundo, normalmente utilizados em misturas de café instantâneo.

As condições climáticas variaram este ano na ⁠principal região cafeeira do Vietnã, o Planalto Central, ​com rendimentos mais baixos em algumas áreas compensados por uma produção mais forte em outras.

"A produção nesta safra ​estará, em linhas gerais, em linha com a safra anterior", disse Trinh Duc Minh, presidente da Associação de Café ⁠de Buon Ma Thuot, uma associação do setor cafeeiro na ⁠província de Dak Lak, o coração da região cafeeira do Vietnã.

"Árvores mais jovens em algumas áreas ​de ‌cultivo estão produzindo rendimentos maiores e ajudando a compensar as perdas", acrescentou ele.

Um comerciante de café com sede na província ⁠de Dak Lak também estimou que a produção permaneceria praticamente inalterada, afirmando que chuvas excessivas e surtos de pragas no início deste ano prejudicaram as safras em algumas áreas, mas não afetaram o Planalto Central de maneira uniforme.

A avaliação é um pouco mais cautelosa ‌do ⁠que a previsão de maio ‌do USDA (Departamento de Agricultura dos Estados Unidos), que projeta que a produção de café do Vietnã na safra 2026/27 aumentará 2,5% em relação à safra anterior, chegando a 32,5 milhões de sacas de 60 kg, incluindo um aumento de 3% na produção ⁠de robusta, para 31,4 milhões de sacas.

"Em 2026/27, as áreas de ⁠café replantadas ou renovadas entrarão em sua fase de colheita estável, com alto potencial de produção", afirmou o USDA.

A agência acrescentou que os preços elevados ‌do café em 2024/25 incentivaram a expansão da área plantada com café, com grandes empresas privadas ampliando suas operações.

Risco com El Niño

No entanto, a atenção está se voltando para a safra de 2027/28, com os participantes do setor cada vez mais preocupados devido ao El Niño, embora alertem que ainda é cedo para quantificar o impacto.

O fenômeno climático El Niño ‌é um aquecimento cíclico das águas do leste do Oceano Pacífico, na costa da América do Sul, e normalmente causa seca no Sudeste Asiático. Em 9 de outubro, meteorologistas japoneses afirmaram que a variação na temperatura da água foi a ⁠maior desde o início dos registros, em 1949.

"Espera-se que o El Niño seja muito severo e possa afetar a produção na safra de 2027/28", disse Minh. "Prevê-se que o abastecimento de água para irrigação seja insuficiente."

Agricultores em regiões cafeeiras expressaram preocupações semelhantes.

"Passei pela ​mesma situação há uma década, quando o El Niño afetou tanto a produção quanto os preços", disse Tran Thi Mai, agricultora ​da província de Gia Lai, no Planalto Central, que possui uma plantação de 2 hectares (4,9 acres).

"A escassez de água e as condições de seca podem começar a afetar a irrigação já em fevereiro. É muito provável que a produção da próxima safra seja menor", acrescentou ela.