Safra de uva no Rio Grande do Sul deve superar projeções, diz levantamento

A safra de uva do ciclo 2025/26 no Rio Grande do Sul deve produzir 900 milhões de quilos, superando as estimativas iniciais do setor vitovinícula.

O levantamento do Consevitis-RS (Instituto de Gestão, Planejamento e Desenvolvimento da Vitivinicultura do Estado do Rio Grande do Sul) divulgado nessa segunda-feira (26), prevê um aumento na produção de 15% em relação à  safra anterior. 

A projeção feita em novembro de 2025 estimava um crescimento inferior, entre 5% e 10%.

Qualidade em evolução

Além do salto na quantidade, o instituto espera melhora na qualidade do produto após oscilações no início da colheita. 

“As uvas colhidas a partir de meados de janeiro já mostraram uma evolução na qualidade. Hoje temos uma qualidade considerada mediana, e a tendência é que melhore”, afirmou o presidente do Consevitis-RS, Luciano Rebellatto. 

Ele aponta o aumento na insolação e o avanço na maturação das frutas como os principais fatores para essa tendência de melhora.

Instituto prevê produção de 900 milhões de quilos • Divulgação

Atraso no cronograma 

Esse ciclo deve apresentar atraso na colheita em relação ao ano anterior estimado entre 15 a 20 dias.

Para Rebellato, essa delonga não é motivo para preocupação: “Cada safra tem as próprias particularidades, influenciadas pelas condições climáticas de cada ano. Historicamente, o maior volume da colheita sempre ocorreu entre fevereiro e março”.

Expectativas de produção

O Consevitis-RS estima que nessa safra serão produzidos aproximadamente 850 milhões de quilos de uva industrial, e 50 milhões da fruta destinada a consumo in natura e ao vinho industrial. 

O instituto ressalta que, com a colheita ainda em andamento, os números podem sofrer novos ajustes.

*Sob supervisão de João Nakamura