Overdose de café é possível? Veja os limites de consumo para evitar consequências que vão desde tremores até a morte
Doses tóxicas de café variam por idade, saúde e frequência de ingestão; veja que quantidade é fatal para o ser humano
Em abril de 2026, a família de uma adolescente texana de 17 anos entrou com pedido de indenização contra a distribuidora de um energético popular nos Estados Unidos. A causa da morte foi descrita como cardiomegalia ou coração grande, condição atribuída no processo ao "estresse por ingestão de grandes quantidades de cafeína".
O advogado da família, Benny Agosto Jr., afirmou que "cafeína era a única coisa que ela tinha no organismo", e que a bebida favorita da jovem "trazia avisos inadequados para os graves riscos cardíacos" associados.
Mortes causadas por intoxicação ou overdose de cafeína não são comuns. Mas a discussão fica mais relevante à medida que produtos cafeinados, de cápsulas a energéticos e géis, ganham maior volume de mercado.
Overdose de cafeína existe?
A intoxicação por ingestão de cafeína é possível e pode ser causada ao consumir uma grande quantidade de uma vez só, ou quantidades menores ao longo do tempo.
Os sintomas incluem tremor muscular, pensamento confuso, batimento cardíaco acelerado, agitação e perda de apetite. Doses mais altas podem ocasionar convulsões ou levar à morte.
As quantidades que representam um risco para o ser humano variam com a idade, tolerância e condições de saúde pré-existentes.
A entidade do governo americano FDA (Food and Drug Administration) afirma ser possível ingerir até 400 miligramas de cafeína por dia sem efeitos adversos; mas aconselha limitar o consumo diário a 250 miligramas.
Quanto tempo esperar até consumir outra dose de cafeína?
O tempo aproximado de meia-vida da cafeína no organismo pode chegar a nove horas e meia. Por isso, pequenas quantidades da substância ingerida ao longo de várias horas podem somar-se e chegar a uma dose letal.
Casos descritos pela ciência de overdose de cafeína geralmente incluem alimentos e suplementos industrializados, nos quais o ingrediente é adicionado para fornecer energia ou acelerar o metabolismo.
Em 2022, um homem de 29 anos no País de Gales morreu após calcular errado sua dose de cafeína em pó com uma balança de cozinha. A dose recomendada no rótulo era de 60 a 300 miligramas por dia; uma autópsia identificou 392 miligramas em um único litro de sangue do britânico.
É possível ter overdose de cafeína com chá, café ou energético?
A dose letal média da cafeína para o ser humano é de 150 miligramas por quilo corporal. Quantidades acima de 400 miligramas em um dia podem causar sintomas mais leves, mas são especialmente perigosas para crianças, adolescentes, pacientes cardíacos ou aqueles com problemas de circulação sanguínea.
A quantidade típica de cafeína em 350 miligramas de refrigerantes (até 83), chá verde (37), chá preto (71), café puro (até 247) e um energético (até 246) não costuma provocar intoxicação. Mas o consumo repetido ou associado a outros produtos, como cápsulas termogênicas, chocolate ou remédios com cafeína, representa risco à saúde.