Fundação abre inscrições para curso gratuito de panificação em 5 capitais

A Fundação Bunge abriu inscrições para o curso "De Grão em Pão", voltado à formação profissional em panificação e confeitaria.

O programa está disponível em cinco capitais brasileiras: São Paulo (SP), Rio de Janeiro (RJ), Recife (PE), Brasília (DF) e Belo Horizonte (MG), com 140 vagas no total.

As aulas ocorrem de março a julho de 2026. Após o término da formação, os participantes serão conectados a oportunidades de emprego formal em regime CLT em padarias das respectivas cidades, com salários compatíveis com o mercado, segundo a fundação. As inscrições seguem até 23 de fevereiro.

O curso é direcionado a pessoas a partir de 18 anos em situação de vulnerabilidade social. Todos os selecionados recebem uniforme, material didático e bolsa auxílio.

A capacitação tem quatro meses de duração e inclui aulas teóricas e práticas em panificação e confeitaria, além de formação em desenvolvimento socioemocional e planejamento profissional, oferecida pela Fundação Wadhwani.

Há também acesso a uma trilha de empreendedorismo em parceria com o Sebrae para quem deseja desenvolver o próprio negócio.

O setor de panificação enfrenta desafios relacionados à mão de obra. Apesar de ter registrado 1,3 milhão de admissões em 2024, existe um déficit de aproximadamente 140 mil vagas abertas apenas em padarias, de acordo com dados fornecidos pela fundação.

O Brasil é o maior mercado de padarias do mundo, com mais de 70 mil estabelecimentos que movimentam US$ 5,1 bilhões (R$ 26,6 bilhões) por ano.

Curso "De Grão em Pão"

São Paulo

• Local: Senai Barra Funda (rua Tagipuru, 242, Barra Funda)
• Vagas: 20
• Horário: de terça a sexta-feira, das 13h às 17h
• Inscrições: no site da fundação por meio de formulário

Rio de Janeiro

• Local: Senai Tijuca (rua Morais e Silva, 53, Maracanã)
• Vagas: 20
• Horário: de segunda a sexta-feira, das 8h às 12h
• Inscrições: no site da fundação por meio de formulário

Recife

• Local: Senai Santo Amaro (av. Norte Miguel Arraes de Alencar, 539, Santo Amaro)
• Vagas: 20
• Horário: de segunda a sexta-feira, das 18h às 22h
• Inscrições: no site da fundação por meio de formulário

Belo Horizonte

• Local: Senai Belo Horizonte (unidade Américo Renê Giannetti - Av. Pres. Antônio Carlos, 561, Lagoinha, São Cristóvão)
• Vagas: 40 (duas turmas)
• Horários: de segunda a sexta-feira, das 13h às 17h ou das 18h às 22h
• Inscrições: no site da fundação por meio de formulário

Brasília

• Local: Senai Taguatinga (St. C Norte Área Especial 2 - Taguatinga)
• Vagas: 40 (duas turmas)
• Horários: de segunda a sexta-feira, das 8h às 12h ou das 14h às 18h
• Inscrições: no site da fundação por meio de formulário