Relembre as maiores polêmicas da carreira do chef Erick Jacquin

O chef Erick Jacquin, 60, que comanda o reality "MasterChef Brasil" e seus bem-sucedidos empreendimentos gastronômicos, também tem uma carreira temperada por momentos amargos.

O chef francês naturalizado brasileiro construiu uma imagem de rigor e excelência, mas nem sempre suas atitudes e declarações foram bem recebidas pelo público. Relembre algumas polêmicas:

Acusações de xenofobia no "MasterChef"

A polêmica mais recente aconteceu em 2025, quando Jacquin foi acusado de xenofobia após um comentário dirigido à participante chinesa Gloria. Durante a avaliação de um prato, o chef questionou: "Parece que não é você que fez o cardápio, porque não tem nada de chinês".

A resposta da candidata foi firme: "Não é porque sou chinesa que não conheço outros pratos... Já fui para Paris... vi a Monalisa de perto".

"Parece que não é voce que fez o cardápio pq nao tem nada de chinês."
"Não é pq sou chinesa que não conheço outros pratos... Já vi Monalisa de perto."

O MURRO DA GLÓRIA NO JACQUIN. #MasterChefBr pic.twitter.com/pIQ1x08zlM

— Sérgio Santos (@ZAMENZA) August 20, 2025

A cena repercutiu negativamente nas redes sociais, com internautas e até a atriz Ana Hikari criticando a postura do chef, que foi interpretada como um estereótipo sobre a identidade cultural da participante.

Declarações sobre higiene chocaram a internet

Em 2023, Jacquin viralizou por motivos pouco convencionais. Durante participação no podcast "Flow", o chef confessou hábitos que causaram espanto: "Não escovo o dente nunca. Não gosto". Ele ainda criticou clientes que escovam os dentes após refeições em restaurantes, chamando-os de "idiotas" por pagarem caro por uma experiência gastronômica e interrompê-la para higienizar a boca.

Durante entrevista em um podcast, o francês Erick Jacquin revelou que não toma banho e nem escova os dentes. pic.twitter.com/cjbemtjKfx

— FOFOQUEI (@FOFOQUEl) July 29, 2023

As declarações geraram uma onda de críticas, com muitos apontando falta de cuidado com a saúde bucal e desrespeito aos hábitos básicos de higiene, algo considerado contraditório para alguém que trabalha com alimentação.

Tensões nos bastidores da TV

Os bastidores do "MasterChef" também guardam histórias de atritos. Jacquin revelou que teve desentendimentos com o colega Henrique Fogaça logo na primeira temporada do programa. Em um episódio inusitado, o francês chegou atrasado a um encontro no restaurante de Fogaça e, para provocá-lo, distribuiu hambúrgueres do McDonald's para toda a equipe. "Ele não entendeu a brincadeira, ficou puto da vida. Ele não me conhecia", recordou.

Já em "Pesadelo na Cozinha", o chef enfrentou situações ainda mais tensas. Em uma gravação, um garçom perdeu a compostura e gritou "cão do inferno" para Jacquin. Em outro episódio recente, a equipe encontrou ratos mortos dentro do forno de um restaurante, levando o chef a fechar temporariamente o estabelecimento para uma limpeza completa.

Erick Jacquin encontra barata e cemitério de ratos em novo episódio de #PesadeloNaCozinha. pic.twitter.com/VphRRrLtGp

— Pesadelo na Cozinha (@cozinhapesadelo) April 7, 2025

Críticas ao dress code dos clientes

Em 2024, Jacquin protagonizou mais uma controvérsia ao publicar um vídeo onde aparece mergulhando no mar de terno. A provocação era direcionada aos clientes que frequentam seus restaurantes vestidos de forma casual. "Por que vocês vão no meu restaurante de regata, bermuda e chinelo? Você acha que a praia é lugar de ir de terno e gravata?", questionou no vídeo.

Erick Jacquin vai à praia de terno para protestar contra clientes que usam regata e chinelo em seus restaurantes. pic.twitter.com/M0t4cYi6GV

— FOFOQUEI (@FOFOQUEl) April 23, 2024

A atitude dividiu opiniões: enquanto alguns defenderam o direito do chef de estabelecer padrões em seus estabelecimentos, outros consideraram a postura elitista e desnecessária.