"Masterchef Confeitaria": conheça os finalistas do reality
Competidores disputam o troféu e R$ 300 mil em uma prova de sete horas com técnicas avançadas
O "MasterChef Confeitaria" chega à grande final nesta terça-feira (11), às 22h20, na Band. Os confeiteiros Léo Salles e Ramiro Bertassin vão se enfrentar em uma prova com um menu autoral em três etapas, preparado em sete horas, o maior tempo de desafio já visto no programa.
Os dois precisarão impressionar os jurados Helena Rizzo, Diego Lozano e Erick Jacquin, além do convidado especial Antonio Bachour, um dos pâtissiers mais respeitados do mundo.
O vencedor leva R$ 300 mil, uma consultoria gastronômica e o troféu da segunda temporada.
Durante a prova, os finalistas deverão apresentar sobremesas com técnicas específicas: uma viennoiserie, uma igauria dentro de uma cúpula transparente, e uma criação com chocolate em movimento. Familiares, ex-participantes e o público vão acompanhar de perto cada detalhe da disputa.
Léo Salles
Com 12 anos de experiência na gastronomia, sendo 9 dedicados à confeitaria, Léo Salles é um dos nomes mais promissores da nova geração de confeiteiros. Natural de Petrópolis (RJ), ele iniciou sua formação no Senac, onde concluiu o curso técnico em 2014.
Durante os estudos, venceu um concurso gastronômico em todas as fases, local, regional e estadual, ficando em primeiro lugar em cada uma delas.
No programa, ele se destacou pela delicadeza nas apresentações, técnicas precisas e pelo uso de sabores equilibrados, conquistando seu primeiro PIN logo na estreia no "MasterChef Confeitaria".
Ramiro Bertassin
Com 33 anos de carreira e passagens por alguns dos hotéis e restaurantes mais renomados do Brasil e do exterior, Ramiro Bertassin, 47, é um dos confeiteiros mais experientes da competição.
Autodidata e de origem simples, ele começou a trabalhar em uma pequena padaria na capital paulista, em 1993, e desde então construiu um currículo de respeito.
Ramiro já atuou em estabelecimentos de prestígio, como Renaissance, Marriott Rio, Tivoli Mofarrej e Fasano, além de ter liderado equipes de confeitaria em projetos internacionais.
Sua carreira inclui ainda diversos prêmios nacionais e internacionais, com destaque para o campeonato latino-americano de repostería, no México, uma das maiores conquistas de sua trajetória.
