Companhia aérea abre restaurante - em terra - com vista para a Torre Eiffel
Instalado no terraço da Galeries Lafayette, o restaurante sazonal da Air France convida o público a experimentar os menus da Business Class com vista panorâmica de Paris
A piada clássica sobre "parece comida de avião de tão sem graça" acaba de ganhar um plot twist chiquérrimo! Depois do sucesso da sua primeira edição no verão passado, a Air France retorna com seu restaurante sazonal em um dos endereços mais icônicos da capital francesa: o terraço da Galeries Lafayette Paris Haussmann.
Entre os dias 25 de junho e 20 de agosto, o terraço do oitavo andar da loja de departamentos se transforma em um verdadeiro lounge a céu aberto. Vista panorâmica para a Torre Eiffel, Montmartre e os telhados charmosos de Paris? Temos. Menu de bordo da Business Class servido em solo? Também temos.
Como em um avião — só que com a vista encantadora de Paris
A proposta é inusitada: servir exatamente o mesmo menu oferecido na Business Class dos voos de longa distância da Air France, com todo o cuidado e expertise da Servair, referência em catering aéreo. E sim, a refeição é servida "como em um avião", com todos os passos de um serviço completo à francesa: amuse-bouche, entrada, prato principal, seleção de queijos e sobremesa.
Entre as opções do menu, pratos como Trio de arroz de Camargue com limão, molho de cenoura com laranja, butternut e feijões vermelhos e Frango com molho de morilhas, arroz pilaf e aspargos verdes. As receitas refletem o universo do chef estrelado Régis Marcon, conhecido por sua cozinha inspirada na natureza e em sua região natal, a Auvergne-Rhône-Alpes.
E, claro, não dá pra falar de experiência francesa sem sobremesa. A confeiteira Nina Métayer, eleita Melhor Confeiteira do Mundo em 2023, assina as delícias oferecidas no restaurante — como o crocante de avelã com caramelo que já virou queridinho a bordo.
Para brindar
A harmonização dos pratos fica por conta do chef sommelier da companhia, Xavier Thuizat, também sommelier do luxuoso Hôtel de Crillon e eleito Melhor Sommelier da França em 2022. A carta inclui vinhos e champanhes franceses, além de uma seleção caprichada de bebidas não alcoólicas.
Com apenas 20 lugares disponíveis, o espaço é ideal para quem quer fazer uma pausa gourmet, longe do burburinho da cidade, com vista de cinema e uma experiência que, quem diria, nasceu… a mais de 10 mil metros de altitude.
Informações práticas:
📍 Le Restaurant Air France
Local: 8º andar do Magasin Coupole, 40 Boulevard Haussmann, 75009 Paris
📅 Aberto de 25 de junho a 20 de agosto, todos os dias (exceto às terças-feiras)
🕒 Horário: das 11h30 às 15h30
🎟️ Atendimento somente com reserva
💶 Menu com bebidas incluídas: 93 euros (cerca de R$ 595)
