Como estará o preço dos ovos de chocolate nesta Páscoa?
Segundo a editora de CNN Agro Fernanda Pressinott, no Live CNN, após período de alta nos preços do cacau, mercado mostra sinais de estabilização. Produção concentrada na África abastece indústria global de chocolate
O mercado global de cacau, após atravessar um dos períodos mais turbulentos de sua história recente, começa a mostrar sinais de estabilização que podem refletir positivamente nos preços dos ovos de Páscoa em 2026. A combinação entre oscilação de preços, queda da demanda e uma oferta que começa a se recompor mantém produtores, indústrias e investidores em compasso de espera.
No Live CNN, Fernanda Pressinott, editora do CNN Agro, explica que o Brasil já foi um importante produtor de cacau, mas atualmente a produção mundial está concentrada principalmente em países africanos. "Já fomos um agente super importante de cacau, não somos tanto quanto no passado - temos uma produção de cacau fino, mas, a grande produção mundial é em Gana, Costa do Marfim e Camarões. Cerca de 70% da produção mundial é feita lá", afirma Pressinott.
O preço do cacau sofreu uma alta expressiva em 2023 devido a quebras na produção nos principais países produtores. "O preço do chocolate, que em média estava em 4 mil dólares a tonelada na bolsa, passou para 13 mil dólares. Triplicou", destaca Pressinott. Esse aumento nos custos levou a indústria a adotar estratégias para manter seus produtos no mercado, como a redução do tamanho das embalagens e a alteração de fórmulas.
Impacto no consumo e estratégias da indústria
A alta nos preços do cacau resultou em uma queda no consumo mundial de chocolate pela primeira vez em uma década. "Entre 3% e 5%, dependendo da análise, caiu o consumo de chocolate", explica Pressinott. Para enfrentar o aumento dos custos, muitas empresas optaram por diminuir o tamanho dos produtos mantendo os mesmos preços ou até mesmo criar produtos "sabor chocolate", que não continham cacau em sua fórmula.
"Alguns chocolates de entrada, que chamamos, deixaram de ter cacau - então, não é chocolate. Isso para o consumidor continuar podendo comprar, mas, com esses preços do cacau tão elevados, ficou bem difícil para a indústria", aponta a editora.
Atualmente, o cenário começa a melhorar. O preço do cacau, que chegou a 13 mil dólares a tonelada, agora está em torno de 5 mil dólares. Embora isso represente uma queda significativa, ainda é superior aos 4 mil dólares observados antes da crise. A indústria já está comprando matéria-prima para a produção dos ovos de Páscoa de 2026, mas não conseguiu aproveitar integralmente os preços mais baixos.
"Caiu um pouco os custos de produção, mas tem outros fatores, como juros elevados e fretes. A gente pode imaginar que os preços vão cair dos chocolates se comparado aos últimos anos, mas assim, a Páscoa tende a ser mais doce. Mas não dá pra garantir que a gente vai ter ovo quase baratinho, baratinho, acho que não vai ser", conclui Pressinott.