Produtos com carne cultivada podem chegar ao mercado em 2023 ou 2024, prevê BRF

A carne cultivada é produzida in vitro usando células animais ao invés do abate

Por Ana Mano, da Reuters
31 de maio de 2021 às 18:42
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BRF
Foto: Rodolfo Buhrer/Reuters

 A maior processadora de frango do Brasil, BRF, disse que as carnes cultivadas que estão em desenvolvimento em parceria com uma empresa israelense podem estar disponíveis comercialmente em 2023 ou 2024, de acordo com o CEO da companhia, Lorival Luz.

A carne cultivada é produzida in vitro usando células animais ao invés do abate. O método é sustentável, utiliza menos água por exemplo, disse o executivo durante um painel de alimentos sustentáveis realizado nesta segunda-feira (31).