Carneiro ao leite de coco: confira pratos típicos do Maranhão
Experiência gastronômica na Casa Auea revela pratos típicos e tradições culturais do estado, como o boi-bumbá e a farinha de mandioca
Na Casa OIÁ, no Maranhão, uma experiência única aguarda os visitantes: um almoço que mescla gastronomia e cultura local no chamado “Bosque Maranhão”. O cenário é uma homenagem ao tradicional boi-bumbá, manifestação cultural emblemática do estado.
O boi-bumbá, também conhecido como bumba meu boi, é uma tradição milenar maranhense. O ambiente é decorado com fitas coloridas, representando os “caboclos de fita”, personagens cujos trajes são adornados com fitas do chapéu aos pés.
Gastronomia típica e identidade cultural
O prato principal desta experiência é o carneiro ao leite de coco, uma iguaria característica da região. A refeição é acompanhada por arroz de lentilha e farinha de mandioca, elemento fundamental na culinária local.
A farinha de mandioca, presente em toda a região Nordeste, ganha uma versão particular no Maranhão: a farinha puba. Descrita como grossa e dura, ela é um componente essencial na dieta maranhense, consumida do café da manhã ao jantar.
Tradições festivas e musicais
O Bosque Maranhão não apenas oferece uma experiência gastronômica, mas também proporciona uma imersão na cultura local.
Esta é uma oportunidade de mergulhar na cultura maranhense, provando sabores autênticos e vivenciando tradições centenárias que fazem do Maranhão um destino único no cenário cultural e gastronômico brasileiro.
