Jefferson Rueda assume projeto gastronômico no Parque do Ibirapuera

A histórica Marquise do Parque Ibirapuera, um dos símbolos da arquitetura modernista paulistana, voltará a abrigar um restaurante. Com previsão de abertura para outubro, o espaço receberá o Restaurante Marquise e a operação de take away Boa Vida, ambos com curadoria criativa do chef Jefferson Rueda, nome por trás da premiada A Casa do Porco Bar, no centro de São Paulo.

O projeto ocupa cerca de 600 metros quadrados no coração da Marquise e é assinado pelo grupo Indústria de Entretenimento, responsável por casas como Vista e Selvagem. A proposta marca a retomada de uma vocação prevista no projeto original de Oscar Niemeyer para o local, que já contemplava uma área destinada à gastronomia integrada à estrutura.

A inauguração também resgata uma memória afetiva dos frequentadores do parque. Entre 1972 e 2015, o endereço foi ocupado pelo tradicional restaurante The Green, que se tornou ponto de encontro de gerações de paulistanos.

Para o novo empreendimento, Jefferson Rueda traz o conceito "Cozinha do Imigrante", inspirado na diversidade cultural que ajudou a formar São Paulo. O cardápio deve reunir referências do Oriente Médio, da Ásia, da culinária mediterrânea e, claro, da cozinha caipira brasileira, reinterpretadas sob uma ótica contemporânea.

Além do restaurante, a operação contará com o Boa Vida, espaço voltado para quem busca refeições rápidas durante o passeio pelo parque. A oferta incluirá cafés, sanduíches, cumbucas, bebidas e produtos para consumo ao ar livre. Entre os destaques anunciados estão itens do Hot Pork, a marca de cachorro-quente de Jefferson Rueda, sabores da Sorveteria do Centro e kits de piquenique para aproveitar as áreas verdes do Ibirapuera.