Onde os chefs comem? Com Pedro Nunes, do Nunes Parrilla, em São Paulo

Natural de Taubaté (SP), Pedro Nunes cresceu em Curitiba (PR) em meio à cultura do churrasco do sul. Foi natural que as grelhas se tornassem uma paixão. De cara, ele percebeu que o universo do churrasco vai muito além da comida, sendo uma forma de reunir amigos e de celebrar a vida.

É isso que ele propõe também no Nunes Parrilla y Bar, inaugurado em 2022 em Pinheiros, na capital paulista, onde atua como chef assador e trabalha para elevar o restaurante como uma das parrillas mais elogiadas de São Paulo.

A casa tem um ambiente descontraído e preza pela curadoria de fornecedores e de cortes nobres. O frigorífico argentino que abastece restaurantes renomados, como o La Cabrera, Fogón Asado e casas de Francis Mallmann, é o mesmo que fornece algumas das carnes mais especiais do endereço paulistano.

Fora da cozinha, Pedro vai atrás de boas garfadas e compartilha a seguir seus endereços prediletos para beber e comer bem na capital paulista:

Confira onde comer em São Paulo, segundo Pedro Nunes:

Bar da Adelaide

Para tomar um bom chope na cidade, minha escolha é o Bar da Adelaide, na Vila Leopoldina. O chope da casa é muito bom, mas não só: o ambiente também é ótimo, assim como a comida.

Minha dica é pedir o arroz com suã, que é de comer rezando de tão bom. Para mim, o bar é daqueles endereços que dão vontade de voltar sempre.

Bar da Adelaide: Rua Carlos Weber, 1750 - Vila Leopoldina, São Paulo - SP / Tel.: (11) 97659-0326 / Horário de funcionamento: terça a quinta, das 17h à 0h; sexta e sábado, das 12h à 0h; domingo, das 12h às 18h30; fechado às segundas-feiras.

Osteria Nonna Rosa

Para comer uma massa caprichada, a minha escolha é a Osteria Nonna Rosa, nos Jardins. O elogio vai para a carbonara da casa, que leva pancetta e guanciale, pimenta preta, parmesão e gema de ovo caipira.

Todas as vezes que a minha avó me visita em São Paulo, vamos ao restaurante. É um lugar que adoramos e que batemos cartão.

Osteria Nonna Rosa: Rua Padre João Manuel, 950 - Jardins, São Paulo - SP / Tel.: (11) 94237-5820 / Horário de funcionamento: segunda a quarta, das 12h às 16h e das 19h às 23h; quinta e sexta, das 12h às 16h e das 19h à 0h; sábado, das 12h à 0h; domingo, das 12h às 17h.

A Pizza da Mooca é uma das minhas pizzarias favoritas de São Paulo. Gosto especialmente da unidade de Pinheiros, pois morava ali perto, então era um ritual quase sagrado pedir a pizza da casa todo domingo.

Liderada por Fellipe Zanuto, que está entre os melhores pizzaiolos do mundo em 2025, a pizzaria aparece no quinto lugar entre as melhores pizzarias da América Latina neste ano.

A Pizza da Mooca (Pinheiros): Rua João Moura, 529 - Pinheiros, São Paulo - SP / Tel.: (11) 3064-0060 / Horário de funcionamento: segunda, das 18h às 22h; terça a domingo, das 18h às 23h / Confira outras unidades no site.

Gurumê

Com unidades no Rio e em Brasília, a rede Gurumê abriu um novo restaurante na Vila Madalena, bem pertinho do Nunes Parrilla, o meu restaurante. Foi uma grata surpresa.

Gosto de frequentar a casa quando quero uma comida japonesa sem complicações, já que o cardápio é variado, moderno e o peixe é sempre fresco. Há desde pokes, sashimis e sushis, até pratos quentes, como ramen, polvo grelhado e yakisoba.

Gurumê (Vila Madalena): Rua Natingui, 1536 - Vila Madalena, São Paulo - SP / Tel.: (11) 5043-6103 (WhatsApp) / Horário de funcionamento: todos os dias, das 11h30 às 23h30 / Confira outras unidades no site.

Babaê Gelato

Sou fã de sorvetes e o Babaê Gelato, na Rua Ferreira Araújo, é um lugar que vou quando quero um docinho - ou até dois.

O local nos oferece sabores bem variados, desde framboesa com chocolate e crème brûlée até donuts e "gelato" do amor. De vez em quando, a equipe arrisca uma receita agridoce, cujo resultado é diferente e sempre bom.

Babaê Gelato: Rua Ferreira de Araújo, 281 - Pinheiros, São Paulo - SP / Horário de funcionamento: domingo a quinta, das 12h às 22h; sexta e sábado, das 12h às 23h.