Croissant circular recheado de creme é a nova sensação gastronômica em Nova York

O nome do doce é suprême e tem provocado longas filas do lado de fora do Lafayette Grand Café & Bakery desde seu lançamento, em abril

Croissant circular recheado de creme é a nova sensação gastronômica em Nova York
Croissant circular recheado de creme é a nova sensação gastronômica em Nova York REUTERS

Roselle Chenda Reuters

Um croissant circular recheado com creme se tornou a nova sensação de Nova York, e das mídias sociais.

O Suprême, semelhante ao Cronut, do chef Dominique Ansel, um híbrido de donut e croissant que causou uma sensação gastronômica em 2013, tem provocado longas filas do lado de fora do Lafayette Grand Café & Bakery desde seu lançamento, em abril.

O croissant também causou sensação no TikTok e no Instagram, com vídeos dos clientes abrindo os doces e mostrando aos seus seguidores o ganache escorrendo das camadas de massa folhada.

Scott Cioe, chef executivo de confeitaria da padaria, disse que não tinha ideia de que sua criação se tornaria viral. “Eu nem tenho um TikTok”, disse.