COP30: Aumento na procura por bares e restaurantes
Empresário Mauricio Feçanha disse ao CNN Novo Dia que está investindo em adaptações no restaurante para receber o público internacional durante o evento
Os estabelecimentos gastronômicos de Belém (PA) estão se preparando para um aumento significativo na demanda durante a COP30, que acontecerá entre os dias 10 e 21 de novembro. Em entrevista ao CNN Novo Dia, o empresário Mauricio Façanha disse que há uma expectativa de um crescimento de aproximadamente 30% no movimento de clientes durante o período do evento.
Os proprietários de restaurantes da capital paraense estão investindo em adaptações para receber o público internacional. As medidas incluem a tradução de cardápios para quatro idiomas e a contratação de funcionários bilíngues para os turnos da manhã e da tarde.
"Nosso principal desafio é entender como fazer uma pessoa que nunca teve contato com a nossa culinária experimentar nossos pratos", explica Mauricio Façanha, proprietário de um restaurante tradicional.
A culinária típica paraense será um dos principais atrativos durante o evento. Pratos tradicionais como maniçoba, tacacá e açaí, que chegaram a ser alvo de polêmica durante os preparativos do evento, foram mantidos no cardápio oficial da COP30 e serão servidos inclusive no Parque da Cidade.
