7 cafeterias brasileiras estão entre as 100 melhores da América do Sul

Sete endereços brasileiros entraram para a lista inaugural das 100 melhores cafeterias da América do Sul. O ranking The South America’s 100 Best Coffee Shops 2025 foi divulgado no sábado (25) e abrange cafeterias de São Paulo, Rio de Janeiro e de Curitiba.

A cafeteria nacional mais bem colocada é a Cupping Café, que ficou na 8ª posição. Sediada na Vila Madalena, na capital paulista, a cafeteria abriu em 2017 e foca em produtores de café especial do Brasil, como de São Paulo, Minas Gerais e Bahia. Além da loja, a Cupping faz a própria torrefação e fornece para outros negócios.

"É um novo reconhecimento da seriedade do nosso trabalho. Essa distinção por parte de um júri especializado é muito gratificante, já que boa parte deles é nossa referência. Também é muito importante estarmos ao lado de outras cafeterias brasileiras no ranking", diz Gabriel Penteado, barista e mestre de torras por trás da Cupping.

Neste ano, a Cupping Café já havia entrado para a lista das 100 melhores cafeterias do mundo, divulgada em fevereiro. O endereço paulistano foi o único do Brasil a constar no ranking global, aparecendo na 92ª colocação.

Ao CNN Viagem & Gastronomia, Gabriel conta que, após o resultado, a casa viveu um impacto positivo tanto financeiramente quanto de novos aprendizados.

"Nosso movimento dobrou. Tivemos um 'boom' no primeiro momento e fomos nos adequando a esse fluxo. Hoje, muitas pessoas de fora vêm para cá e recebemos visitas de profissionais do mundo inteiro. Essa troca é muito enriquecedora", conta Gabriel.

Destaques nacionais

Além da Cupping, outras seis cafeterias do país são destaque na seleção. A Coffee Five, do Rio de Janeiro, conquistou o 20º lugar. Inaugurada em 2018, serve cafés especiais na Rua da Quitanda, no centro da cidade.

Em seguida veio a Kofi & Co, na 61ª posição, que serve cafés especiais em duas unidades na capital paulista: uma na Chácara Santo Antônio, na Zona Sul, e outra em parceria com a Le Cordon Bleu, na sede da escola, na Vila Madalena.

De volta ao Rio, a Mato Café angariou a 64ª colocação. A cafeteria fica em uma galeria no Arpoador e serve cookies próprios e cafés de pequenos produtores, com busca por diferentes torrefações.

Já a Kof - King of the Fork ficou com a 66ª posição. Baseada em Pinheiros, em São Paulo, dedica-se aos cafés especiais e à cultura do ciclismo - o espaço abriu as portas em 2014 com a intenção de ser um ponto de encontro para ciclistas e moradores.

Na ponte aérea, o Café ao Léu ficou na 67ª colocação. Com uma unidade em Copacabana e outra no Leblon, a marca se define como uma torrefação e cafeteria carioca, já que também vende seus cafés especiais para consumidores experimentarem em casa.

Por fim, a Lucca Cafés Especiais apareceu no 69º lugar. Situada no Batel, em Curitiba, está há mais de 20 anos no mercado e, hoje, oferece mais de 30 microlotes de cafés brasileiros, torrados artesanalmente dentro da loja. Pão artesanal de fermentação natural, cursos e e-commerce fazem parte do negócio.

Destaques da América do Sul

A Tropicalia Coffee foi eleita a melhor cafeteria da América do Sul em 2025. Fica no bairro de Quinta Camacho, em Bogotá, capital da Colômbia, e trabalha com cafés do próprio país há mais de uma década. A empreitada torra cafés de centenas de produtores colombianos, tendo um contato próximo com a maioria.

"Nosso propósito é elevar a importância do café. Para isso, contamos com ótimos cafés de ótimos produtores. Devemos torrar esse café com perfeição e embalá-lo o mais rápido possível para preservar o frescor, para que, quando preparado, sintamos todos os sabores criados pelos agricultores que o produziram e que sejamos transportados para os trópicos", informa o site da Tropicalia.

Confira o top 10 das melhores cafeterias da América do Sul em 2025: 

1. Tropicalia Coffee (Bogotá, Colômbia)
2. Kafi Wasi Café Tostaduría (Arequipa, Peru)
3. Holaste! Specialty Coffee (Puerto Natales, Chile)
4. Fankør (Quito, Equador)
5. Tributo - Casa de Café, Chacao (Caracas, Venezuela)
6. Fruto Café (Buenos Aires, Argentina)
7. Monotono Specialty Coffee (Lima, Peru)
8. Cupping Café (São Paulo, Brasil)  
9. Puku Puku (Peru)
10. Eco Mapu Coffee Vilarrica (Vilarrica, Chile)

A lista completa com as 100 melhores cafeterias da América do Sul em 2025 está disponível no site da The World's 100 Best Coffee Shops.

Como a votação funciona

A lista com as 100 melhores cafeterias da América do Sul foi feita com base em votos de profissionais do setor e por meio de votação pública.

Segundo informações divulgadas pelo The World's 100 Best Coffee Shops, mais de 200 jurados fizeram parte do quadro da votação profissional, modalidade que tem peso de 70% no resultado final. A votação profissional ficou aberta de 1º de janeiro até 10 de setembro deste ano.

Já a votação pública ocorreu de 15 a 28 de setembro, valendo 30% do resultado. Por um link da internet, pessoas do mundo inteiro puderam votar nas melhores cafeterias da América do Sul.

Segundo a premiação, o processo considera critérios-chave como qualidade do café, experiência do barista, atendimento ao cliente, inovação, ambiente, práticas de sustentabilidade, qualidade dos alimentos e consistência.

A The South America’s 100 Best Coffee Shops foi revelada em cerimônia presencial durante o evento Cafes de Colombia Expo, realizada em Bogotá, na Colômbia.