As melhores pizzarias dos Estados Unidos em 2026, segundo o 50 Top Pizza
Una Pizza Napoletana, em Nova York, foi eleita a melhor pizzaria dos EUA; confira destaques
A Una Pizza Napoletana, localizada em Nova York, foi eleita a melhor pizzaria dos Estados Unidos em 2026, segundo o ranking 50 Top Pizza USA, que elege os melhores estabelecimentos do país anualmente. O anúncio dos vencedores ocorreu em Nova York na quarta-feira (27).
A Una Pizza Napoletana foi fundada em 1996 pelo chef Anthony Mangieri, considerado um dos pioneiros da pizza napolitana nos Estados Unidos. Desde então, o foco do profissional é oferecer pizzas de fermentação natural assadas em forno a lenha. Após várias mudanças de endereço, a pizzaria opera atualmente no Lower East Side.
O cardápio é enxuto, incluindo uma pequena seleção de aperitivos, sorvetes artesanais e sorbet da estação, além de uma carta concisa de cervejas italianas e vinhos da Campânia e de Champagne para acompanhar as pizzas.
A segunda posição no ranking teve um empate entre as pizzarias Pizzeria Sei, em Los Angeles, e Tony’s Pizza Napoletana, em São Francisco.
A Pizzeria Sei, com pizzas assinadas pelo chef William Joo, é conhecida por fundir técnicas da pizza napolitana com conhecimentos e estética da culinária japonesa. Já a Tony’s Pizza Napoletana é capitaneada por Tony Gemignani, famosa pelas diferentes opções de pizza, como napolitana, californiana, americana clássica, siciliana, romana, nova-iorquina, de New Haven e sem glúten.
O pódio ficou completo com a Razza, em Jersey City, do chef Dan Richer. O menu é composto por pratos pequenos e pizzas artesanais assadas no forno a lenha, além de cerveja, vinho e coquetéis sazonais.
Estas são as 10 melhores pizzarias dos EUA em 2026, segundo o 50 Top Pizza USA 2026:
- Una Pizza Napoletana – Nova York
- Pizzeria Sei – Los Angeles; e Tony’s Pizza Napoletana – São Francisco (empate)
- Razza – Jersey City
- Truly Pizza – Dana Point
- Francesco Martucci – Miami
- Don Antonio – Nova York
- Jay’s – Kenmore
- Ribalta – Nova York; e Robert’s – Chicago (empate)
- Leña – Cleveland
- Ken's Artisan Pizza - Portland
Confira todas as pizzarias do 50 Top Pizza Estados Unidos 2026 no site.
Prêmios especiais
A noite de cerimônia também foi recheada de prêmios especiais. Confira alguns dos principais ganhadores:
- Pizza do Ano: Umami Mushroom, da Truly Pizza, de Dana Point
- Pizzaiolo do Ano: Marisol Doyle, da Leña, de Cleveland
- Prêmio "One to Watch" (que indica uma pizzaria em ascensão): Stretch Pizza, de Nova York
- Melhor Proposta de Massa: Pasquale’s, de South Kingstown
- Melhor Carta de Coquetéis: Audace, de Nova York
- Melhor Carta de Sobremesas: Valentina’s, de Madison
- Melhor comida frita: Pizza Secret, de Nova York
As 15 primeiras posições no ranking 50 Top Pizza USA 2026 garantem automaticamente uma vaga para o 50 Top Pizza World, premiação que elege as 100 melhores pizzarias do mundo, cuja cerimônia neste ano ocorre em 15 de setembro.
O 50 Top Pizza também possui uma premiação na América Latina, que neste ano elegeu 22 pizzarias brasileiras entre as melhores da região. A Leggera Pizza Napoletana, de São Paulo, lidera o ranking pela terceira vez consecutiva.
Como o ranking é feito?
A votação é feita anualmente por um grupo de inspetores anônimos, que pagam e avaliam o local como qualquer cliente. Eles seguem alguns critérios de avaliação, mas o principal é a qualidade da pizza, começando pela massa.
“O produto é nosso ponto de partida. Deve respeitar processos, técnicas e o uso de bons ingredientes”, afirma Barbara Guerra, curadora do 50 Top Pizza. Também entram na avaliação a carta de bebidas, ambiente e serviço. O 50 Top Pizza nasceu em 2017 e tornou-se um dos guias italianos e de pizzarias mais comentados do mundo.
