Com investimento de R$ 20 milhões, Mané Mercado chega a São Paulo

Com inauguração prevista para dezembro, o Mané Mercado, que tem unidade em Brasília, abre as portas no shopping West Plaza, na zona oeste de São Paulo, ocupando um espaço de 3 mil m² e com curadoria gastronômica dos chefs Gil Guimarães e Leonardo Recalde.

Com nove operações gastronômicas e quatro bares temáticos, o projeto recebeu investimento de R$ 20 milhões e será a grande âncora do plano de revitalização e reposicionamento do shopping, que busca transformar o espaço em um destino completo de gastronomia, cultura e entretenimento.

Entre os destaques, o chef Lierson Mattenhauer Jr. (Xepa e Tradi Hamburgueria) apresenta o Xodó, restaurante criado especialmente para o Mané, com pratos que reinterpretam a comida popular brasileira, como estrogonofe, galinhada e picadinho.

A cena internacional aparece no El Ibérico que traz um cardápio de clássicos espanhóis e mediterrâneos, e no Kebab&Co, do chef Fred Caffarena (Make Hommus. Not War), dedicado à culinária contemporânea do Oriente Médio. O mesmo grupo também assina o Ka’a Cumbucas, com receitas leves e saudáveis servidas em cumbucas.

Já o chef Thiago Maeda (Koya88, Bagaceira, Krøzta e Yankii) lança o Yuyu 88, voltado à cozinha japonesa contemporânea. Completam o time a Parrilla Beef Passion, o primeiro restaurante próprio sob comando da chef Paula Laback, e a Ricco Burger, hamburgueria brasiliense premiada, com menu da chef Renata Carvalho.

A expectativa é que o Mané Mercado atinja R$ 60 milhões de faturamento no primeiro ano, recebendo cerca de 1 milhão de visitantes e ampliando em até 30% o fluxo do shopping. As próximas cidades que receberão a marca serão Goiânia e Cuiabá.