Conheça 7 restaurantes nordestinos em Curitiba
Tradicional comida nordestina pode ser encontrada em toda Curitiba e região metropolitana, do Centro ao Sítio Cercado e de Colombo até São José dos Pinhais
Conhecida tradicionalmente pela forte presença de imigrantes europeus, Curitiba também carrega a influência nordestina na identidade.
A partir das décadas de 1970 e 1980, fluxos migratórios trouxeram milhares de nordestinos para a capital paranaense em busca de melhores condições de vida e oportunidades de trabalho. Esse movimento não apenas ajudou a moldar a força de trabalho e a diversidade social da cidade, como também deixou marcas na cultura cotidiana.
Entre as contribuições mais visíveis -- e saborosas --, estão os restaurantes nordestinos, que se tornaram verdadeiros pontos de encontro e preservação da memória afetiva de quem veio do outro lado do país. Muito além da culinária, esses espaços mantêm vivas tradições e sotaques. E, de quebra, ainda são um local de acolhimento para quem nunca havia provado um baião de dois ou uma tapioca.
Conheça sete estabelecimentos nordestinos em Curitiba e arredores:
Mangará — Bar e cozinha
Completando um ano neste mês, o Mangará traz uma comida nordestina, principalmente da Bahia e do Rio Grande do Norte, de uma forma criativa e contemporânea, com alguns toques da gastronomia paranaense.
Chefiada por Tassiana Akiersztajn Kohl e Rodrigo César de Araújo, que também são sócios da casa, a cozinha tem como carros-chefes o Acarajé (R$ 54, seis unidades), o Baião de Dois (R$ 45) e o Cuscuz Arreado (R$ 38), que vem com uma carne guisada inspirada no nosso tradicional barreado.
Como entrada, não deixe de pedir os Palitinhos de Tapioca (R$ 26), que vêm acompanhados de um delicioso molho de maracujá e pimenta, e o Queijo Coalho (R$ 28), acompanhado de um inusitado molho de tamarindo, banana e melado.
De principais, a Favadinha (R$ 40), que leva dobradinha com fava, embutidos e dendê, e acompanha arroz branco, farofa de coentro e limão rosa, é capaz de fazer a pessoa mais relutante gostar de dobradinha. Quase todos os pratos têm opções veganas.
Já o bar é comandado pelo bartender e sócio João Paulo, e o atendimento fica por conta do quarto sócio, Jordani. Aos finais de semana há o Menuzinho de almoço, que é trocado a cada duas semanas, além de música ao vivo, geralmente aos sábados, e festinhas em parceria com os estabelecimentos vizinhos. As gostosas mesas na calçada atraem um público mais jovem, muitos com seus pets.
Mangará — Bar e cozinha: Alameda Júlia da Costa, 93 - São Francisco, Curitiba - PR / Telefone: (41) 99279-2105 / Horário de funcionamento: quarta e quinta, das 18h às 23h; sexta, das 18h à 0h; sábado, das 12h à 0h; domingo das 12h às 19h.
Continente Pernambucano
O local foi criado em 2013 pela Dona Ozilda, nascida em Recife. Inicialmente, era para vender bolo de rolo, receita de sua irmã Neide. Em 2015, Ozilda decidiu abrir um ponto físico, já no endereço atual, que funcionava como um café e tapiocaria, com apenas duas opções de pratos para o almoço. Aos poucos, foram acrescentados mais pratos nordestinos ao cardápio e o espaço de atendimento foi expandido e decorado com motivos típicos.
Ótimas pedidas são o Rua do Príncipe (R$ 59,90), que consiste em carne de sol na nata com queijo coalho, arroz, feijão de corda e vinagrete, e o Rua Benfica (R$ 64,90), composto de carne de sol de contrafilé com um rico baião de dois, macaxeira frita, queijo coalho, pirão de queijo e vinagrete.
De segunda a sábado, além do cardápio à la carte, há um buffet por quilo, saindo R$ 69,90/kg ou R$ 32,90 livre de segunda a sexta, com seis opções de carnes e 11 acompanhamentos, sendo três opções nordestinas de carnes e acompanhamentos; e R$ 79,90/kg e R$ 44,90 livre, com 20 opções de carnes e acompanhamentos, aos sábados.
De sobremesa, há opções que vão desde o básico Bolo de Rolo (R$ 9,90) até a Cartola de Brigadeiro (R$ 25,90), que leva banana frita, queijo coalho e brigadeiro.
O almoço aos domingos, somente à la carte, começou a ser servido há poucas semanas, e o serviço ainda pode ser mais lento.
Continente Pernambucano: Rua Prof. Ulisses Vieira, 1308 - Santa Quitéria, Curitiba - PR / Telefone: (41) 3532-3738 / Horário de funcionamento: aberto todos os dias, das 11h30 às 14h30.
Lanchonete do Morais
O bar, comandado pelo potiguar José Pedro Morais e sua esposa, a piauiense Leda, serve uma autêntica comida nordestina todas as segundas-feiras, há 27 anos. Mesmo muito distante do centro da cidade, às 20h o local já está cheio, e, após jantar, o público emenda para o baile com música ao vivo até a madrugada.
A buchada de bode (R$ 70), carro-chefe da casa, é muitíssimo bem preparada e temperada. Outro primor é o Baião de Dois (R$ 25), muito cremoso, com cortes suínos colagenosos que transformam o prato. E, claro, bastante coentro.
Não cometa o pecado de não pedir a macaxeira frita, completamente diferente das que costumamos ver pela cidade. É perfeitamente cozida e macia por dentro, e muito sequinha e leve por fora.
Lanchonete do Morais: Rua Itaguajé, 181 - Sítio Cercado, Curitiba - PR / Telefone: (41) 3289-6969 / Horário de funcionamento: todos os dias, das 13h à 0h / Comida nordestina é servida às segundas, a partir das 19h.
Acarajé da Nay
A dona Nay, natural de Ilhéus, na Bahia, abriu o Acarajé da Nay em 2023 com a ideia de preparar acarajé apenas para entrega, mas, com o sucesso e a pressão do público nordestino, acabou abrindo um espaço com atendimento presencial.
A estrela é o Acarajé (R$ 25 a unidade), e o sucesso é tanto que é vendido também em barcas com até 35 unidades (R$ 180). É comum ver famílias indo buscar as barcas para levar para a casa.
Outros pratos com muita saída são a Moqueca (a partir de R$ 160, serve duas pessoas) e o Baião de Dois (R$ 80, serve duas pessoas). Outros também servem duas pessoas, como o Bobó de Camarão (R$ 190), Carne de Sol com pirão de macaxeira, arroz e banana da terra frita (R$ 120) e o polêmico Sarapatel (R$ 80).
Acarajé da Nay: Rua Prof. Thales de Souza e Silva, 1199 - Parque da Fonte, São José dos Pinhais - PR / Telefone: (41) 99580-6957 / Horário de funcionamento: terça a sexta, das 17h às 22h; sábado, das 11h30 às 22h; domingo das 12h às 18h.
Bar São Francisco (Bar dos Paraíbas)
O bar foi fundado há 18 anos por Francisco Eclenio Duarte Martins, de São João do Rio do Peixe, na Paraíba, e sua esposa Cicera Pinheiro de Brito Duarte, de Fortaleza, no Ceará. A ideia era trazer um pouco da cultura nordestina para a população paranaense e também para que os nordestinos que aqui vivem possam relembrar das raízes.
O local serve comida paraibana e cearense, e a grande procura é pela Buchada de Bode (R$ 45), pela Tilápia Inteira (R$ 55) e pela Carne de Sol (R$ 45). Toda segunda-feira tem música ao vivo, e o evento é animadíssimo, com público composto principalmente por famílias da região.
Bar São Francisco (Bar dos Paraíbas): Rua Francisco Vitório D'Agostin, 126-226, Osasco, Colombo–PR / Telefone: (41) 99625-3806 / Horário de funcionamento: segunda, das 18h30 às 23h30; quarta a sábado, das 18h30 às 22h.
Cordelo Café
Aberto em 2022 inicialmente como um café convencional, foi em 2024 que o Cordelo Café assumiu a identidade nordestina. Apesar dos sócios Jesimiel Santos e Renata Quidute serem pernambucanos, o cardápio conta com pratos de várias regiões do Nordeste, numa versão mais arrojada.
Os pratos mais pedidos são o Cuscuz Lampião (R$ 37), um cuscuz desconstruído com ovo poché, linguiça, queijo coalho e vinagrete; a Tapioca Canoa Quebrada (R$ 30), que vem com a massa de beterraba, queijo muçarela, frango desfiado, geleia de bacon, creme de gorgonzola e cream cheese; e o tradicional Bolo de Rolo Pernambucano (R$ 18).
Outras ótimas pedidas são o Pão Delícia Recheado (R$ 17, três unidades), o tradicional fofíssimo pão da Bahia, e a sobremesa Flor de Coco (R$ 25), que leva cocada cremosa, doce de leite da casa, flor de sal, sorvete da casa e lascas de coco. A cada dia da semana há ainda um prato especial do dia.
Cordelo Café: Avenida N. Sra. da Luz, 2450 - Jardim Social, Curitiba - PR / Telefone: (41) 99872-8081 / Horário de funcionamento: terça a sexta, das 10h às 20h; sábado, das 9h às 20h; domingo, das 9h às 13h.
Restaurante Nordestei
Criado há pouco mais de dois anos pelo humorista cearense Emerson Ceará e pelo empresário Charles Navarro, o Nordestei tenta trazer um pouco da atmosfera do Nordeste para Curitiba, com decoração temática que inclui cactos, sombrinhas e redes.
O cardápio é extenso, além dos especiais do dia. Terça é o dia do sarapatel, quarta tem buchada de bode e quinta tem o popular acarajé. Boas escolhas são as entradinhas como o Caldo de Mocotó (R$ 18,90), o Dadinho de Tapioca (R$ 39,90) e o pastel de carne seca com catupiry (R$ 29,90, quatro unidades).
Restaurante Nordestei: Avenida Com. Franco, 2813 - Jardim das Américas, Curitiba–PR / Telefone: (41) 99858-1564 / Horário de funcionamento: segunda a sábado, das 18h30 à 0h.
*Os textos publicados pelos Insiders não refletem, necessariamente, a opinião do CNN Viagem & Gastronomia.
Sobre Caroline Grimm
Curitibana, médica de formação e gastrônoma de coração, Caroline Grimm também é criadora de conteúdo e acumula milhares de seguidores nas redes sociais. Como ela mesma descreve, vive para cozinhar, comer, beber e viajar – não necessariamente nesta ordem, mas sempre em busca das melhores experiências.
