Aprenda a fazer um salpicão de frango para Páscoa

A Páscoa é uma celebração que reúne todo mundo em volta da mesa, misturando tradição, afeto e, claro, boa comida. E se o almoço costuma girar em torno dos clássicos, são os acompanhamentos que muitas vezes roubam a cena.

O salpicão de frango é exatamente esse tipo de receita: leve, colorido e cheio de textura, ele traz frescor ao menu e agrada praticamente todos os paladares. Com seu equilíbrio entre cremosidade e crocância, o prato combina perfeitamente com dias mais quentes. Confira a receita do chef Fellipe Zanuto.

Receita Salpicão do Chef Fellipe Zanuto

Rende 4 porções

Ingredientes para o salpicão

• 3 ¼ xícara de Frango cozido
• ¾ xícara de Maionese
• 3 colheres de Creme de leite
• 1/3 xícara de Cenoura ralada
• 1/3 xícara de Salsão fatiado
• 1/3 xícara de Ervilha
• ½ xícara de Milho
• 1/3 xícara de Cebola roxa picada
• 2 colheres (sopa) de Salsinha picada
• 2 colheres (sopa) de Cebolinha picada
• Pimenta preta moída a gosto
• Páprica a gosto
• Sal a gosto
• Batata palha para finalizar (opcional)

Modo de preparo:

1. Cozinhe o frango por 12 minutos em água fervente. Reserve na geladeira.
2. Misture cenoura, salsão, ervilha, milho, cebola, salsinha e cebolinha.
3. Acrescente os temperos.
4. Por fim acrescente creme de leite e maionese.
5. Caso deseje, coloque a batata palha por cima na hora de servir.
6. Sirva em seguida!