6 pizzarias brasileiras estão entre as melhores do mundo em 2025
Endereços de São Paulo e do Rio de Janeiro figuram na atual edição do prêmio italiano 50 Top Pizza World, incluindo pizzaria paulistana no top 3
Seis pizzarias brasileiras estão entre as 100 melhores do mundo. Endereços de São Paulo e do Rio de Janeiro fazem parte do 50 Top Pizza World 2025, ranking italiano que elege anualmente as melhores pizzarias ao redor do mundo. O resultado foi divulgado em evento em Nápoles, na Itália, nesta segunda-feira (8).
A pizzaria brasileira mais bem colocada do ranking é a Leggera Pizzeria Napoletana, na 3ª posição. A Leggera tem André Guidon à frente das operações, que abrangem duas unidades na capital paulista, uma em Perdizes e outra nos Jardins. A marca aposta na pizza napolitana, feita em forno a lenha a 450ºC com massa de fermentação natural.
"É uma honra estar no palco com grandes mestres da pizza. Estar aqui é incrível", disse André durante a cerimônia.
Em seguida, a Ferro e Farinha, única representante do Rio de Janeiro na lista, está na 31ª posição. A pizzaria é liderada pelo chef Sei Shiroma, que começou vendendo as redondas em um veículo adaptado pela Cidade Maravilhosa. Hoje, a pizzaria possui cinco unidades: em Botafogo, Ipanema, na Barra da Tijuca e duas no Leblon.
No 36º lugar há um empate: a QT Pizza Bar e A Pizza da Mooca ficaram na mesma posição. Ambas são de São Paulo. A QT fica na região de Cerqueira César, próxima da Oscar Freire, e tem o empresário Matheus Ramos por trás da empreitada. Em 2024, Ramos foi eleito "Pizzaiolo do ano" pela mesma premiação.
Já A Pizza da Mooca tem três unidades em São Paulo: na Mooca, em Pinheiros e uma aberta em dezembro passado na Vila Mariana. A marca é comandada pelo chef Fellipe Zanuto.
Outra representante da capital paulista está na lista: é a Unica Pizzeria, que aparece no 50º lugar. Comandada por Mauro Clemente, a casa fica no Campo Belo e aposta na pizza napolitana como a estrela do cardápio.
Por fim, a paulistana Veridiana Pizzaria aparece no 96º lugar do ranking. São três unidades, com endereços em Perdizes, Higienópolis e nos Jardins. Juntas, as casas atendem cerca de 30 mil clientes por mês nos salões, além de aproximadamente 15 mil pedidos no delivery. Neste ano, a pizzaria comemora os 25 anos de trajetória por meio de colaborações com chefs renomados.
Em abril, o braço regional da premiação, o 50 Top Pizza Latin America, que aponta as melhores pizzarias da América Latina, elegeu 25 endereços nacionais como parte do ranking. Na ocasião, a Leggera Pizzeria Napoletana foi eleita a Melhor Pizzaria da América Latina pela segunda vez consecutiva.
As 10 melhores pizzarias do mundo
Das 10 primeiras colocadas no 50 Top Pizza World 2025, cinco pizzarias estão localizadas na Itália. Brasil, Estados Unidos, Inglaterra e Japão também aparecem com representantes.
Confira abaixo as 10 pizzarias mais bem colocadas do 50 Top Pizza World 2025:
- (EMPATE) Una Pizza Napoletana (Nova York, EUA) e I Masanielli - Francesco Martucci (Caserta, Itália)
- The Pizza Bar on 38th (Tóquio, Japão)
- Leggera Pizzeria Napoletana (São Paulo, Brasil)
- (EMPATE) Diego Vitagliano Pizzeria (Nápoles, Itália) e Confine (Milão, Itália)
- Napoli on the Road (Londres, Inglaterra)
- Seu Pizza Iluminati (Roma, Itália)
- I Tigli (San Bonifacio, Itália)
- Baldoria (Madrid, Espanha)
- Pizzeria Sei (Los Angeles, EUA)
- Tony's Pizza Napoletana (São Francisco, EUA)
Segundo a organização, o ranking é composto pelo voto de fiscais anônimos ligados à premiação, que pagam a conta como qualquer cliente. São avaliados os seguintes parâmetros: a comida, o serviço, a estrutura física da casa, o ambiente, o tempo de espera, o menu e as bebidas.
Confira o ranking completo no site da premiação.
