Hospedagem em Istambul: onde o passado inspira e o presente encanta

Istambul é uma verdadeira explosão sensorial: cores vibrantes, aromas exóticos, sabores marcantes e sons únicos que só esse destino consegue oferecer. A maior cidade da Turquia não é apenas encantadora — é uma aula viva de história e cultura.

Dividida entre dois continentes (Europa e Ásia), ela permite entender melhor a complexidade da religião muçulmana e fornece um panorama fascinante da formação geopolítica atual da Europa. Com mais de 15 milhões de habitantes, ela atrai anualmente cerca de 16 milhões de turistas.

Em meio à grandiosidade dessa metrópole, escolher um hotel bem localizado é essencial para aproveitar ao máximo a experiência: estar próximo aos principais pontos turísticos significa economizar tempo em deslocamentos, evitar o trânsito caótico e mergulhar de forma mais autêntica na rotina local.

E quando o assunto é localização estratégica para desbravar Istambul, o Four Seasons dispara na frente. Com duas unidades incríveis, ele oferece o melhor dos dois mundos. O Four Seasons Sultanahmet está no coração da cidade antiga — a poucos passos da Mesquita Azul, do Palácio Topkapi e de ruelas charmosas que parecem ter parado no tempo. Caminhar por ali é como passear por um museu a céu aberto, com cada pedra carregando séculos de história.

Já o Four Seasons Bosphorus fica à beira do lendário estreito que separa a Europa da Ásia, com vista deslumbrante, pertinho do Palácio Dolmabahçe e de museus imperdíveis. Difícil escolher? Nossa dica: fique nos dois! Especialmente se for sua primeira vez na cidade — Istambul é enorme, e os principais pontos turísticos estão concentrados em regiões diferentes. (Clique aqui e confira nossa matéria com 10 paradas obrigatórias na cidade!)

Entre paredes históricas: de prisão otomana a refúgio de luxo em Istambul

O Four Seasons Sultanahmet é o tipo de lugar onde o luxo se revela nos detalhes — das paredes carregadas de história à gentileza da equipe. O cuidado com a experiência é perceptível desde a chegada: após um voo longo e cansativo, por exemplo, fomos recebidos com um chá local e conduzido a um check-in tão ágil e eficiente que, antes mesmo de perceber, já estávamos acomodados no quarto, onde doces típicos turcos davam as boas-vindas.

Com localização privilegiada, no coração do centro histórico de Istambul e a poucos passos da imponente Mesquita Azul, o edifício de 1918, de arquitetura neoclássica turca, já foi uma prisão política. Se no passado foi cenário de tensão, hoje representa o oposto. Sua fachada amarela é um convite a cruzar as portas do único hotel cinco estrelas da região. Ao avistar os arranjos florais — marca registrada da rede Four Seasons — parece que um botão de relaxamento é instantaneamente acionado.

O ruído da cidade se dissipa, dando início a uma jornada onde passado e presente convivem em perfeita harmonia. Os interiores foram cuidadosamente reimaginados pelo premiado estúdio de design Goddard Littlefair, que transformou o espaço em um refúgio urbano singular. As 65 acomodações passaram por uma renovação completa e exibem detalhes inspirados na rica cultura turca — como tapetes feitos à mão, obras de artistas locais e bancos estofados com o tradicional padrão Chintamani, ícone do design islâmico. Os banheiros em mármore branco remetem aos tradicionais hammams, e até mesmo a clássica pantufa branca, presente em todos os hotéis da rede ao redor do mundo, ganhou uma versão exclusiva: confeccionada com estampa local, reforçando o compromisso com a identidade regional e a atenção meticulosa aos detalhes.

O jardim interno do hotel, que um dia serviu como pátio de exercícios da antiga prisão, hoje se transformou em um cenário quase encantado - tanto que é local disputado para casamentos! É ali que está o restaurante Avlu — cujo nome, em turco, significa “pátio”. Aberto a hóspedes e visitantes, o restaurante celebra a riqueza da culinária turca, com mesas ao ar livre ideais para os dias ensolarados.

O café da manhã é um destaque à parte. Entre clássicos internacionais, como ovos beneditinos, croissants e uma seleção generosa de pães artesanais, brilham os pratos típicos turcos, que convidam à curiosidade e ao prazer de explorar novos sabores. É daqueles lugares em que se deseja passar horas, descobrindo cada detalhe do menu.

No centro do ambiente, um forno revestido em cobre atrai os olhares e dita o ritmo da cozinha. É dele que saem as pides— tradicionais pizzas turcas de massa fina e crocante — preparadas com perfeição, além de pratos em que o cordeiro é protagonista, servidos no almoço e no jantar. Para completar a experiência, entradinhas como o mezze reúnem sabores clássicos: hummus, pasta de pimentão picante, babaganuche, molho de iogurte com hortelã e pepino, falafel e pão fresco, que harmonizam com um drinque no cair do dia.

No lobby, o bar Lingo Lingo — batizado a partir de um verso de uma canção popular que celebra o rakı, a icônica bebida nacional turca — funciona durante todo o dia, oferecendo pratos leves e rápidos, perfeitos para matar a fome a qualquer hora ou tomar um drinque. Ao lado, está o La Pistache, uma charmosa confeitaria e loja de doces, ideal para tomar um café acompanhado de uma iguaria local. Durante o verão, no rooftop, funciona o Terrace Bar, com uma vista única da Basílica de Santa Sofia, da Mesquita Azul e para tantos outros pontos da Cidade Antiga.

O hotel conta com um pequeno spa e academia. Para quem visita durante o quente verão turco e deseja desfrutar de um mergulho refrescante, está disponível um serviço de transporte gratuito para a outra unidade do Four Seasons na cidade, localizada às margens do Bósforo. Os hóspedes podem utilizar todas as instalações do Four Seasons Bosphorus sem custo adicional. Esse transporte funciona durante o ano todo, oferecendo também uma excelente oportunidade para conhecer a gastronomia distinta de ambos os hotéis.

Four Seasons at the Bosphorus: o resort de luxo queridinho dos brasileiros

A segunda unidade da rede Four Seasons em Istambul é também a favorita dos brasileiros. Ao chegar ao imponente Four Seasons Hotel at the Bosphorus, com sua fachada majestosa, não será surpresa ouvir o português ecoando pelos corredores. Com uma vista deslumbrante para o Bósforo, as áreas comuns têm um clima vibrante e animado, enquanto os quartos oferecem silêncio e aconchego.

Erguido a partir das ruínas de um antigo palácio otomano que já foi residência de um sultão do século 19, o hotel entrega uma experiência palaciana com atmosfera de resort de luxo, em uma das localizações mais prestigiadas da cidade. Conta com uma ampla piscina ao ar livre, piscina interna aquecida, academia espaçosa e um spa subterrâneo que inclui salas de hammam — tanto privativas quanto para casais. O nível de conforto e estrutura é tal que o hóspede facilmente se vê tentado a não sair do hotel.

O design contemporâneo e as obras de arte modernas que compõem os interiores do Four Seasons Bosphorus reforçam o contraste com a atmosfera histórica da unidade de Sultanahmet. Com 170 acomodações, o grande destaque é, sem dúvida, o terraço à beira do estreito. De lá, é possível contemplar a Ásia à frente enquanto se saboreia um café turco, acompanha-se o vai e vem dos barcos ou até mesmo se embarca em um passeio ao entardecer — com uma taça de champagne em mãos para brindar ao pôr do sol. A experiência é oferecida pelo próprio hotel (com custo adicional).

No quesito gastronomia, o café da manhã é uma verdadeira cena de cinema. Diversas ilhas gastronômicas apresentam uma seleção impressionante que vai de frutas frescas e opções sem glúten e lactose a pratos típicos da culinária turca, além de uma refinada boulangerie.

O restaurante AQUA, reconhecido pelo Guia Michelin e pelo guia Gault&Millau, combina os sabores marcantes da cozinha turca com a leveza dos frutos do mar mediterrâneos, criando uma experiência sensorial à altura da vista para o Bósforo.

No lobby, o Yali oferece um menu disponível ao longo de todo o dia — ideal para matar a fome fora de hora ou simplesmente fazer uma pausa para o chá da tarde. Já o restaurante Ocakbaşı, aberto apenas para o jantar, apresenta uma vista deslumbrante e um cardápio dedicado à autêntica culinária turca, com foco nos tradicionais mezes e kebabs grelhados. Aos domingos, vale destacar, o hotel promove um dos brunches mais concorridos de Istambul.

*A jornalista viajou a convite do Four Seasons para Istambul.