Os números da Oktoberfest, que segue até outubro em Munique, na Alemanha

A 191ª edição da Oktoberfest começa neste sábado (19) em Munique, na Alemanha. O pontapé do famoso festival cervejeiro será dado ao meio-dia com o "O'zapft is!", cerimônia em que o prefeito abre o primeiro barril do evento. A festa segue até 4 de outubro.

Neste ano, o preço de um litro de cerveja varia entre 14,80 e 15,90 euros (entre R$ 87 e R$ 94, aproximadamente), alta de 2,38% na média em relação ao ano passado. Há seis cervejarias autorizadas a produzir cerveja para o festival: Augustiner, Hacker-Pschorr, Hofbräu, Löwenbräu, Paulaner e Spaten. Por outro lado, um litro de água sem gás sai, em média, por 11,13 euros no festival (cerca de R$ 65). O litro de limonada é vendido por, em média, 12,35 euros (R$ 73).

A edição de 2026 da Oktoberfest ocupa 34,5 hectares do Theresienwiese, um grande campo aberto no centro de Munique. Ao todo, estão confirmadas 17 tendas grandes e outras 21 pequenas. As tendas se diferenciam pelo cardápio, pela cerveja, pelo perfil do público e pelo tamanho. Cada tenda grande comporta até 10 mil pessoas, enquanto as pequenas têm capacidade para até mil pessoas.

Uma das maiores tendas é a Hofbräu-Festzelt, com cerca de 10 mil lugares. O espaço serve pratos como frango assado e joelho de porco e é a única tenda com uma área para pessoas em pé em frente ao palco. No outro extremo está a Schiebl's Kaffeehaferl, uma das menores, com apenas 60 lugares. Ali não há cerveja: o cardápio se concentra em especialidades de café, doces bávaros, bolo de maçã e strudel, além de vinhos e destilados.

A Oktoberfest conta com mais de 120 atrações de parque de diversões, incluindo roda-gigante, montanhas-russas, torre de queda livre, carrosséis e diversas barracas de jogos de arremesso e tiro ao alvo. A tradição em torno dos brinquedos é tão forte que um dos símbolos da Oktoberfest é a roda-gigante de Willenborg, que tem 50 metros de altura e faz parte da festa desde 1979. Outra atração famosa é a Münchner Rutschn, um escorregador de 23 metros de altura e 55 metros de comprimento.

Números dão dimensão da festa

Em 2025, cerca de 6,5 milhões de pessoas passaram pela Oktoberfest ao longo dos 16 dias de evento, segundo dados da prefeitura de Munique. A maioria dos visitantes veio da própria cidade e dos arredores da Alemanha, enquanto os estrangeiros representaram, em média, 21% do público. Entre os principais mercados internacionais estavam Estados Unidos, Itália, Reino Unido, Áustria, Polônia, Espanha, França, Índia e Suécia.

O recorde de público, porém, foi registrado em 2023, quando cerca de 7,2 milhões de pessoas estiveram na festa. Naquele ano, a Oktoberfest durou 18 dias.

O consumo de cerveja também impressiona: os organizadores das tendas estimaram que cerca de 6,5 milhões de litros foram consumidos em 2025, o equivalente a 6,5 milhões de canecas de um litro, conhecidas como "Maß".

O relatório de 2025 registra ainda alguns dos pratos campeões servidos na festa. As informações foram compartilhadas com base em dados fornecidos voluntariamente pelos estabelecimentos participantes. Na ocasião, foram consumidos:

• 351.461 frangos assados (Hendl)
• 427.401 salsichas (Bratwurst)
• 165.948 salsichas de carne suína
• 71.829 joelhos de porco (Haxn)
• 21.986 quilos de peixe
• 130 bois
• 44 vitelos
• 45.750 quilos de amêndoas caramelizadas
• 152.569 pratos vegetarianos
• 51.184 pratos veganos
• 149.984 litros de vinho
• 49.683 litros de espumante
• 28.403 litros de champanhe
• 465.641 litros de água
• 155.754 xícaras de café e chá

Como funciona a Oktoberfest

Ao longo de duas semanas, a Theresienwiese, no centro de Munique, se transforma em um enorme complexo de festividades, com grandes tendas de cerveja, restaurantes, parque de diversões, música e atrações que celebram a cultura bávara.

A entrada na Oktoberfest é gratuita, incluindo as tendas e os espaços de cerveja ao ar livre. É possível entrar nas tendas e procurar uma mesa disponível. Porém, nos horários de maior movimento, especialmente à noite e nos fins de semana, elas costumam ficar lotadas e podem restringir o acesso quando atingem a capacidade máxima.

Para quem quiser garantir um lugar, é possível reservar mesas nas tendas com antecedência, diretamente com cada estabelecimento.

A exceção é a Oide Wiesn, uma área separada que resgata o caráter histórico da Oktoberfest. A entrada custa 4 euros (R$ 23,60) e dá acesso a brinquedos tradicionais, quatro tendas festivas, música e apresentações de danças folclóricas bávaras. A área também abriga uma tenda-museu dedicada à história da festa.

Funcionamento da Oktoberfest 2026

Durante a semana, as tendas grandes ficam abertas das 10h às 23h30, com o encerramento do bar às 22h30. Nos fins de semana e no feriado de 3 de outubro (Dia da Unidade Alemã), elas abrem mais cedo, às 9h. Apenas as tendas de vinho podem ficar abertas até 1h, com o encerramento do bar meia hora antes.

Os dias de festa ainda são regados à música, com bandas que se apresentam nas tendas. O segundo domingo da Oktoberfest é conhecido como o dia em que os anfitriões fazem o grande show na praça, com todos os grupos tocando juntos a partir das 11h.

Os principais eventos da Oktoberfest ao longo das duas semanas incluem:

• 19 de setembro: desfile de organizadores, cervejarias, bandas e carruagens até a Theresienwiese, seguido pela abertura do primeiro barril de cerveja pelo prefeito de Munique, ao meio-dia, na tenda Schottenhamel;
• 20 de setembro: tradicional desfile de trajes típicos, bandas, clubes de atiradores e carros alegóricos pelo centro de Munique;
• 24 de setembro: tradicional missa ecumênica da Oktoberfest, realizada na tenda Marstall;
• 27 de setembro: concerto ao ar livre com as bandas das tendas, diante da estátua da Baviera;
• 4 de outubro: salva de tiros com cerca de 60 atiradores aos pés da estátua da Baviera, marcando a despedida da Oktoberfest no último dia. As festividades, porém, continuam até a noite.

Tradições da festa

A festa remonta a 1810, quando uma grande corrida de cavalos foi realizada em comemoração ao casamento do príncipe herdeiro Ludwig com a princesa Therese de Saxe-Hildburghausen. A celebração aconteceu em um campo nos arredores de Munique que, posteriormente, recebeu o nome de Theresienwiese ("Prado de Teresa"), em homenagem à noiva.

Para aproveitar os dias mais amenos e ensolarados do início do outono, a Oktoberfest foi antecipada para o mês de setembro a partir de 1872. Desde então, a festa tradicionalmente começa no primeiro sábado após 15 de setembro e termina no primeiro domingo de outubro.

A Oktoberfest é um festival com várias tradições. Uma delas é o desfile dos donos de bares e cervejarias, que acontece no primeiro sábado da festa, antes do "O'zapft is!". Ao meio-dia, a abertura oficial se dá com o prefeito de Munique abrindo um barril de cerveja e com a exclamação "O'zapft is!", que significa "o barril está aberto". A tradição de quase 80 anos manda que a primeira caneca de cerveja seja servida ao Ministro-Presidente da Baviera.

Após a cerimônia, são disparados 12 tiros em frente à tenda Baviera para sinalizar às outras tendas que a Oktoberfest começou.

Outro costume é o concurso de música "A Liad für d'Wiesn", que acontece todos os anos para selecionar a canção oficial do festival. Em 2026, a música vencedora foi "Bierzelt Legende", da banda Troglauer.