São Paulo recebe chefs renomados para discutir hospitalidade na gastronomia
iFood Move 2026, que será realizado nos dias 16 e 17 de setembro, abordará inovação e tecnologia para o setor de alimentação
Alex Atala, Felipe Bronze, Melissa Rickman e Will Guidara são alguns dos nomes da gastronomia que estarão presentes no iFood Move 2026, evento voltado para hospitalidade, inovação e tecnologia no setor de alimentação. A programação ocorrerá nos dias 16 e 17 de setembro, no São Paulo Expo, na zona sul da capital paulista.
A expectativa é que o encontro reúna mais de 12 mil participantes, entre chefs e donos de restaurantes, em mais de 70 horas de programação.
Destaques da programação
O norte-americano Will Guidara é autor do best-seller "Hospitalidade Irracional" e cofundador do Eleven Madison Park, restaurante no rol dos “melhores dos melhores” do mundo no ranking The World's 50 Best Restaurants, além de ostentar três estrelas Michelin.
Guidara também atuou como co-produtor e consultor da série premiada "O Urso" ("The Bear", em inglês).
No iFood Move 2026, o profissional falará sobre como cultura, liderança e atenção aos detalhes podem ser diferenciais para restaurantes. "A hospitalidade é uma das vantagens competitivas mais subestimadas que qualquer empresa pode ter, porque cria o tipo de lealdade que se acumula ao longo do tempo. É sobre isso que quero falar no Brasil", comentou o restaurateur.
Já Melissa Rickman é fundadora e CEO do restaurante Wholly Stromboli, no Colorado (EUA), e fundadora da The Creamery, de gelato artesanal e café. Nas casas, ela combina tecnologia, inteligência artificial e análise de dados para aumentar a eficiência e rentabilidade. No Brasil, a empresária compartilhará suas estratégias para transformar as informações em crescimento sustentável.
O chef Alex Atala, fundador do D.O.M., com duas estrelas Michelin, e do Dalva e Dito, ambos na capital paulista, levará ao público sua visão sobre gastronomia, inovação e empreendedorismo.
Já Felipe Bronze, dos restaurantes Lina, Oro e Pipo, mostrará como a construção de marca, experiência e posicionamento são importantes para os restaurantes. Apresentador de quatro programas de televisão, Bronze também é fundador da Bronze+, plataforma dedicada ao desenvolvimento de chefs, restaurantes, eventos e negócios gastronômicos.
Além dos nomes acima, mais de 100 palestrantes estão confirmados no iFood Move, como o empresário Nizan Guanaes, o profissional de marketing João Branco, o CEO do iFood Diego Barreto e Ronaldinho Gaúcho.
Os interessados em participar do evento devem garantir os ingressos no site oficial. As entradas custam a partir de R$ 1.468.
iFood Move 2026
São Paulo Expo (Rodovia dos Imigrantes, 1,5 km, Vila Água Funda, São Paulo / 16 e 17 de setembro de 2026, das 9h às 19h / Ingressos via plataforma Sympla.
