Festival celebra relação entre Brasil e Japão com cultura e gastronomia
Taste of Japan ocorre em São Paulo, Brasília e Curitiba a partir desta quarta-feira (24)
O festival Taste of Japan desembarca em São Paulo, Brasília e Curitiba a partir desta quarta-feira (24) até 12 de outubro. O evento celebra 130 anos de relações entre Brasil e Japão com gastronomia e cultura.
A abertura oficial da festa ocorre nesta terça-feira (23) em Brasília, com uma cerimônia exclusiva para convidados. A partir da quarta-feira, restaurantes parceiros de São Paulo, Brasília e Curitiba oferecem menus especiais, com produtos de origem japonesa, como vieiras, hamachi, shoyu, nori e vinagre.
Entre as casas participantes estão o Kame Kami, em São Paulo, e o Torá Sushi e Robata, em São Bernardo do Campo; assim como o New Koto, Samurai Sushi e o Noru Sushi, em Brasília; e o Ippai Ramen Street e o Fujii Cozinha Japonesa, em Curitiba. As criações gastronômicas recebem harmonização com saquês e licores selecionados.
“O Taste of Japan é uma ponte entre culturas, mas também entre negócios. O Japão tem muito a compartilhar em termos de inovação e sustentabilidade, e o Brasil tem um público aberto e curioso para novas experiências. O Taste of Japan celebra 130 anos de amizade, mas também projeta o futuro das nossas relações”, diz Lesley Ishii, presidente da REN Brasil (Rede Nikkei de Empreendedorismo do Brasil), realizadora do evento com respaldo da Embaixada do Japão.
O evento ainda divulgará informações sobre a segurança alimentar japonesa e os esforços ambientais relacionados ao descarte de água tratada pelo sistema ALPS (Sistema Avançado de Processamento de Líquidos).
Segundo os organizadores, a iniciativa simboliza o fortalecimento das relações diplomáticas e comerciais entre os dois países. Além da promoção da gastronomia japonesa, o evento visa fomentar negócios, promover o intercâmbio de tecnologias e abrir novas oportunidades para empreendedores nikkeis e empresas japonesas no Brasil.
Taste of Japan
24 de setembro a 12 de outubro, em restaurantes selecionados de São Paulo, Brasília e Curitiba / Mais informações pelo Instagram.
