Gastronomia amazônica ganha destaque em festival gratuito em Belém

A cidade de Belém (PA) recebe, nos dias 29 e 30 de agosto, a terceira edição do Festival Amazônico de Gastronomia. Com entrada gratuita, o evento será realizado no Parque da Residência e reunirá restaurantes, cozinheiros, pequenos produtores e atrações culturais em uma programação que celebra a diversidade da culinária amazônica.

A programação começa às 11h e inclui estandes gastronômicos, aulas-show, oficinas, atividades para crianças, feira de pequenos produtores e apresentações musicais. A expectativa da organização é receber cerca de 12 mil pessoas por dia.

Pelo terceiro ano consecutivo, o chef paraense Thiago Castanho assina a curadoria do festival. A proposta é reunir diferentes cozinhas e iniciativas ligadas à gastronomia regional, aproximando o público tanto de nomes já conhecidos quanto de novos negócios.

Entre os estabelecimentos confirmados estão Muamba, Puba, Nauta, NAŌ Cozinha Nipo-Amazônica, Barraca da Fafá, Sororoca, Barbudo Fogo & Fumaça, Padaria VerdeRosa, Carlitos Pizza em Casa, Caribé, Restaurante Celeste, Bressanim Cozinha Criativa, Peixe Frito da Doca, Que Chido, Casa Igá e Boutique Árabe Culinária.

Também haverá opções de vinhos, sorvetes artesanais e bebidas produzidas na região.

Novidades entre os participantes

Segundo Thiago Castanho, a edição deste ano amplia a diversidade de cozinhas presentes no festival. Entre os novos participantes estão a cozinha libanesa de Mariza Almeida, a Casa Igá e o Peixe Frito da Doca, tradicional ponto gastronômico da praça da Doca, em Belém.

"A curadoria vai ter bastante gente nova. O público pode esperar uma diversidade muito grande. A ideia é justamente essa: ninguém concorre entre si, cada um traz uma proposta diferente", afirma o chef.

A programação também busca mostrar que a gastronomia amazônica vai além dos pratos servidos nos restaurantes. A presença de produtores locais aproxima o público de ingredientes e produtos que fazem parte da cadeia alimentar da região.

Música e programação para crianças

Além da gastronomia, o festival terá atrações culturais nos dois dias. Para as crianças, estão previstas apresentações do DuoErê, Trem da Fantasia, Mágico Nathan e Pedro Bolha. Na programação musical, estão confirmados Virtudão, Baile do DBL, Orquestra Aerofônica e Batucada Misteriosa.

As atividades infantis também devem abordar o universo da alimentação e da gastronomia, enquanto adultos poderão participar de aulas-show, oficinas e degustações.

Festival Amazônico de Gastronomia 2026
Data: 29 e 30 de agosto de 2026
Horário: a partir das 11h
Local: Parque da Residência, Belém (PA)
Entrada: gratuita