Labuta desembarca no Leblon com botecagem fora do óbvio
Após sucessos na Lapa e na Glória, o chef Lúcio Vieira leva seu bar ao Leblon com um olhar mais autoral
Criador do elogiado restaurante Lilia e da série de bares Labuta, Labuta Mar e Braseiro Labuta, na região da Lapa e da Glória, o chef Lúcio Vieira fincou bandeira agora na Zona Sul carioca com a abertura do concorrido Labuta Leblon.
Na badalada Dias Ferreira, no ponto onde era o Tin Tin Botequim, a nova casa aposta na boa e velha botecagem, mas com um olhar autoral que foge do óbvio.
O cardápio passeia por clássicos revisitados e petiscos cheios de personalidade. A porção de coração de frango salteado (R$ 54), por exemplo, ganha intensidade e sabor ao chegar banhada por um ótimo molho satay e gremolata de castanhas.
Outras boas pedidas — anote aí — são o pastel recheado de rabada desfiada, milho e agrião (R$ 18) e crudo de filé mignon com aliche e pão da casa (R$ 58).
Há ainda um caprichado sanduíche de atum selado, com cheddar e molho tártaro aromatizado com dill (R$ 64) e pratos para uma ou duas pessoas, como o arroz de camarão (R$ 112, individual), o bobó de camarão (R$ 162, para dois) e a moqueca (R$ 152, para dois).
Enquanto petisca e bota o papo em dia, o público brinda com chope Brahma (R$ 13) e se entrega às batidas de amendoim, de maracujá e de coco (R$ 20 cada uma).
De terça a sexta, das 12h às 16h, a casa serve PFs como o parmegiana de carne (R$ 70), com purê de batata, arroz, feijão e salada de folhas verdes variadas.
Labuta Leblon: Rua Dias Ferreira, 135, Leblon, Rio de Janeiro / Horário de funcionamento: de terça a quinta, das 12h à 0h; sexta e sábado, das 12h às 2h; domingo, das 12h às 23h; e segunda, das 18h às 23h / Mais informações no Instagram.
*Os textos publicados pelos insiders e colunistas não refletem, necessariamente, a opinião do CNN Viagem & Gastronomia.
Sobre Fabio Wright
Jornalista paulistano que transita semanalmente entre São Paulo e Rio, já escreveu sobre gastronomia para grandes veículos, como Veja São Paulo, O Estado de S. Paulo e Época São Paulo. Nos últimos dez anos visitou uma dezena de países em busca de bons lugares para comer, beber, badalar e exercitar a boemia. Compartilha também suas descobertas no site Taste & Fly e no Instagram.
