Lima: conheça a capital gastronômica da América Latina
Daniela Filomeno explora a diversidade culinária de Lima, destacando restaurantes premiados e experiências gastronômicas únicas na capital peruana
Lima, a capital do Peru, consolidou-se como um dos destinos gastronômicos mais vibrantes e aclamados do mundo. A cidade tem atraído viajantes de todos os cantos do globo, não apenas por sua rica história e cultura, mas principalmente por sua cena culinária excepcional.
Na mais recente edição do programa CNN Viagem&Gastronomia, a apresentadora Daniela Filomeno embarca em uma jornada pelos sabores e aromas que fazem de Lima um verdadeiro paraíso para os amantes da boa comida.
A capital peruana não apenas abriga restaurantes premiados internacionalmente, mas também oferece uma variedade impressionante de experiências gastronômicas, desde a alta cozinha até a comida de rua autêntica.
Diversidade culinária em destaque
O episódio destaca a incrível diversidade da culinária peruana, explorando desde o renomado restaurante Maido, eleito o melhor do mundo em 2025 e famoso por sua cozinha nikkei (fusão peruano-japonesa), até propostas autorais como as do Mayta e do Sapiens.
A jornada de Filomeno também inclui uma passagem pelas barracas de ceviche de rua, uma visita ao criativo Frina e uma degustação dos drinques do Lady Bee, considerado o melhor bar do país.
A gastronomia de Lima é apresentada como uma expressão profunda da cultura e do território peruano. Os chefs locais têm se destacado por sua habilidade em combinar ingredientes tradicionais com técnicas inovadoras, criando pratos que são verdadeiras obras de arte culinárias. Esta abordagem coloca os restaurantes da cidade entre os mais premiados do mundo e seus chefs entre os mais requisitados e respeitados da cena gastronômica internacional.
O programa ressalta como Lima se tornou um destino imperdível para quem busca explorar o mundo através dos sabores. A cidade oferece uma experiência culinária que vai além da simples refeição, proporcionando uma verdadeira imersão na cultura peruana através de sua gastronomia. Para os viajantes que planejam uma visita à Lima, a dica é clara: reserve tempo e apetite para explorar os sabores únicos que a capital peruana tem a oferecer.
