Festival Churrascada anuncia novidades para edição de 2026 em São Paulo
Evento em São Paulo terá Esaul Ramos Jr., referência do barbecue texano, além de grandes nomes da gastronomia brasileira
A 11ª edição do Festival Churrascada, marcada para 1º de agosto, em São Paulo, acaba de anunciar mais um nome para seu line-up. O chef norte-americano Esaul Ramos Jr., proprietário da premiada 2M Smokehouse, em San Antonio, no Texas, restaurante recomendado pelo Guia Michelin. Reconhecido por combinar as técnicas do barbecue texano com sabores da culinária mexicana, ele integra uma programação inspirada na Copa do Mundo de 2026, já que o evento acontece nos Estados Unidos, México e Canadá.
A presença internacional reforça um line-up que reúne importantes nomes da gastronomia nacional. Estão confirmados chefs como Carlos Bertolazzi, Paula Labaki, Rubens Catarina, Jeferson Finger, Jimmy McManis, Fih Fernandes, Marcos Livi, Chico Mancuso, Priscila de Deus, entre outros profissionais da parrilla, do barbecue e do churrasco.
Mais do que reunir assadores, a proposta do festival é apresentar diferentes interpretações da cozinha na brasa. Ao longo do dia, o público percorre dezenas de estações gastronômicas, onde cada chef prepara um prato exclusivo, inspirado em técnicas e tradições que vão do churrasco sul-americano ao barbecue norte-americano.
Segundo Gustavo Bottino, idealizador do Festival Churrascada, a edição de 2026 busca destacar justamente essa conexão cultural. "O esporte cria pretextos legítimos para o encontro. A Copa amplia isso em uma escala continental. Nas Américas, a identidade cultural foi construída justamente em torno do fogo e da mesa coletiva", afirma.
Além das experiências gastronômicas, o evento reúne música ao vivo, ativações de marcas e atrações distribuídas pela Casa das Retortas, no Brás. Os ingressos já estão no segundo lote, por R$ 699, mais taxas, e incluem acesso às estações gastronômicas, cerveja, água e refrigerantes. Bebidas premium são cobradas à parte.
Realizado desde 2015, o Festival Churrascada se consolidou como um dos principais encontros dedicados à cultura da carne e da cozinha de fogo no país, reunindo milhares de pessoas em torno de chefs, técnicas e tradições que têm a brasa como elemento em comum.
Festival Churrascada
Data: 1º agosto de 2026
Endereço: Casa das Retortas - Rua da Figueira, 77
Horário: 12h
Ingresso: link
