Mesas na calçada, chopp gelado e ótima comida árabe: conheça a Adega Habibi
Casa une a tradição da cozinha árabe ao espírito descontraído dos botecos paulistanos, com chopp a R$ 9,99 e almoço executivo a partir de R$ 49
As mesas vermelhas de alumínio espalhadas pela calçada já antecipam a proposta da Adega Habibi, recém-inaugurada em Pinheiros, na Avenida Brigadeiro Faria Lima: um boteco árabe sem formalidades, pensado para diferentes ocasiões, do almoço ao happy hour, passando pelo jantar e pelo takeaway, com uma das melhores relações entre preço e qualidade da região.
A pequena casa aposta em um formato ágil, apenas com mesas na área externa, mezzes expostos na estufa e todos os itens servidos nas tradicionais marmitas de alumínio descartáveis, uma operação que privilegia a praticidade sem abrir mão da qualidade. Idealizada por Bruno Erlinger e JP Vasconcellos, sócios do Standing Sushi Bar, a Adega Habibi une dois universos que fazem parte da identidade gastronômica paulistana, mas que raramente dividem o mesmo endereço: a cozinha árabe e o espírito descontraído dos botecos.
O cardápio passeia pelos clássicos da culinária árabe e por algumas releituras. Entre os mezzes, aparecem a muhammara, pasta de pimentão assado e nozes (R$ 25), o hommus de beterraba (R$ 20) e o babaganush (R$ 25). Ainda entre as opções frias expostas na estufa estão o tabule de polvo (R$ 34); couve-flor com molho de tahine (R$ 36); e o kibe desmontado do Habibi (R$ 38), inspirado na famosa versão servida no restaurante Sainte Marie, que reúne kibe cru, kibe salteado, tabule, coalhada e cebola frita, e a couve-flor assada com molho de tahine (R$ 36).
Entre os quentes, vale provar o kibe frito (R$ 16), o falafel com tzatziki (R$ 24) e os arais (R$ 30) preparados na churrasqueira. Na brasa, fazem sucesso o shish taouk (R$ 18), a kafta (R$ 20) e o brócolis grelhado com cebola frita (R$ 32).
O chopp, servido por R$ 9,99, reforça o clima de boteco e acompanha o spritz de romã (R$ 19,99), além de uma seleção de vinhos, arak, saquês e coquetéis clássicos. As bebidas são servidas em copos e taças de vidro.
Um dos grandes trunfos da casa, porém, aparece no horário do almoço. De terça a sexta-feira, até as 15h, o Bandeco do Habibi oferece uma refeição completa a partir de R$ 49. Cada combinação inclui uma proteína, uma pasta, salada, arroz, legumes grelhados, molho e pão sírio. Em um bairro onde almoçar costuma pesar no bolso, o menu se destaca pela excelente relação entre preço e qualidade, tornando-se uma opção atraente para quem busca uma refeição completa, com proteína e bons acompanhamentos, por um valor difícil de encontrar na região.
Adega Habibi: Av. Brigadeiro Faria Lima, 272, Pinheiros - São Paulo - SP / Funcionamento: terça a sexta, das 11h30 às 23h30; sábado, das 12h30 às 23h30. Não abre aos domingos e segundas.
