Onde comer em Miami: novos restaurantes para conhecer já

Miami sempre foi uma cidade interessante de ser experimentada à mesa, mas, em anos recentes, ela tem se superado. Uma série de restaurantes, muitos deles com filiais em cidades como Nova York, Paris e Dubai, desembarcaram na cidade e vivem com fila na porta.

As praias, os destinos de compras e os centros culturais continuam como fortes destaques, incluindo grandes eventos, a exemplo da feira Art Basel. Mas Miami também mostra que se consolidou como um dos polos gastronômicos mais deliciosos dos EUA. 

Chefs premiados, marcas consagradas e operações novatas têm escolhido Miami por vários motivos, mas a posição estratégica entre as Américas, a atmosfera cosmopolita, o grande fluxo do turismo internacional e um público disposto a experimentar — e a pagar — transformam a cidade em um ponto vibrante de novidades.

A cena não para de evoluir: há desde omakase com apenas oito lugares, um restaurante italiano no alto de um arranha-céu, um libanês contemporâneo, steakhouses sofisticadas e até beach clubs que parecem transportados da Riviera Italiana.

A seguir, reuni alguns dos restaurantes mais interessantes que abriram recentemente ou que vivem uma nova fase em Miami. Adicione ao roteiro e bom apetite!

Conheça novos restaurantes em Miami:

• Seia, em Brickell

No 54º andar do arranha-céu 830 Brickell Plaza, o Seia tem vistas panorâmicas de Miami e serve uma cozinha italiana contemporânea de perfil sofisticado. À frente da casa está o chef milanês Andrea Bernardi, que imprime uma abordagem técnica inspirada principalmente no norte da Itália.

Portanto, espere por vitello tonnato, cotoletta alla Milanese, a tradicional bistecca alla Fiorentina e massas como linguine alle vongole e bucatini cacio e pepe. Com mais de 150 rótulos, a carta completa o charme com muitos vinhos da Toscana. A combinação do rooftop com a cozinha italiana faz do Seia uma das novidades mais apetitosas de Miami.

Seia: 830 Brickell Plaza (54º andar), Miami, FL 33131, Estados Unidos / Horário de funcionamento: segunda a quinta-feira, das 11h30 às 15h e das 17h às 22h30; sexta, das 11h30 às 15h e das 17h às 23h30; sábado, das 17h às 23h30; domingo, das 17h às 22h30 / Reservas via Seven Rooms / Mais informações no site.

• The Joyce, em Miami Beach

Escondido atrás de cortinas verdes na charmosa Española Way, o The Joyce aposta em um clima bastante intimista, dispondo de apenas 45 lugares e combinando obras de arte e iluminação baixa. O endereço faz uma releitura contemporânea das tradicionais steakhouses americanas. À frente da cozinha está o chef James Taylor, formado pela Le Cordon Bleu de Chicago.

Entre os destaques estão cortes maturados, como o ribeye e o New York strip, além de frutos do mar, massas artesanais e entradas como tartar, camarões, ostras e caviar. A casa também conta com uma carta de martínis e coquetéis que resgata o glamour dos bares clássicos americanos. E não se preocupe: se não conseguir uma das disputadas mesas do salão, o vizinho The Patio at The Joyce serve clássicos do fast-food americano, como hambúrgueres na chapa e sanduíches de peixe frito, que podem ser apreciados em mesas ao ar livre.

The Joyce: 448 Española Way, Miami Beach, FL 33139 - Estados Unidos / Horário de funcionamento: salão de quarta a domingo, das 18h30 às 22h30; pátio de quarta a domingo, das 13h às 21h / Reservas via site / Mais informações no site.

• Fooq's, em Little River

Fundado em Downtown Miami em 2015, o Fooq's voltou à cena gastronômica da cidade em uma nova fase, agora instalado em uma antiga fábrica de tintas no bairro de Little River. O restaurante continua nos surpreendendo com sua cozinha autoral e criativa, que mistura influências mediterrâneas, persas e do Oriente Médio com pratos elaborados no forno e na brasa.

O cardápio reúne pratos para serem compartilhados, de kebabs a pães turcos de fermentação natural. O menu ainda tem almôndegas de cordeiro e porco, ceviche de vieiras com lichia e capim-limão e camarões assados na brasa com harissa. No piso superior, o bar Lion's Den é voltado à música em vinil, com sets de DJs e atmosfera para drinques após o jantar.

Fooq's: 150 NW 73rd Street, Miami, FL - Estados Unidos / Horário de funcionamento: quinta, das 17h30 às 22h; sexta e sábado, das 17h30 às 23h; domingo, brunch das 12h às 15h, e jantar, das 17h30 às 22h / Reservas via Seven Rooms / Mais informações no site.

• Yasu Omakase, em Design District

No Design District, o Yasu nos serve uma das experiências japonesas mais exclusivas de Miami. O endereço tem apenas oito lugares distribuídos ao redor de um balcão feito com uma madeira japonesa de cerca de 600 anos. O serviço intimista é conduzido pelo chef Yasu Tanaka, um dos sushimen mais respeitados da cidade — ele descobriu a paixão pelo sushi enquanto trabalhava como professor em Moçambique —, depois, passou por endereços em Tóquio, Nova York e Miami.

Guiado pela sazonalidade, o omakase reflete a interpretação do chef sobre a tradição japonesa, com uma sequência dedicada exclusivamente a peixes e frutos do mar, sem adaptações vegetarianas ou veganas.

Yasu Omakase: Miami Design District’s Paradise Plaza (151 Northeast 41st Street, Miami, FL 33137- Estados Unidos) / Horário de funcionamento: terça a sábado, com turnos às 18h e às 20h30 / Reservas via Seven Rooms / Mais informações no site.

• Bella, em Miami Beach

Em Miami Beach, o Bella é comandado pelo chef israelense Eyal Shani, que interpreta a culinária italiana a partir de uma perspectiva mediterrânea. Inspirado no sul da Itália, o restaurante aposta em uma cozinha descomplicada.

Do menu, itens clássicos do país da bota ganham as mesas, desde focaccias e pães artesanais até massas preparadas diariamente, pratos de frutos do mar, vegetais da estação e carnes grelhadas. Para quem não abre mão de uma redonda, pizzas de fermentação natural também estão no cardápio.

Bella Miami Beach: 236 21st St, Miami Beach, FL 33139 - Estados Unidos / Horário de funcionamento: quarta, quinta e domingo, das 17h45 às 22h; sexta e sábado, das 17h45 às 23h / Reservas via Seven Rooms / Mais informações no site.

• Gigi Rigolatto, em Miami Beach

Ícone Art Déco em Miami Beach, o hotel Delano passou por uma renovação de US$ 100 milhões (mais de R$ 500 milhões) e deu as boas-vindas ao Gigi Rigolatto, que traz o espírito dos grandes beach clubs italianos para Miami, combinando gastronomia, coquetelaria e agito à beira-mar.

A casa, que já tem unidades em Paris, Saint-Tropez, Roma, Dubai e Bodrum, dispõe de restaurante, bar, acesso à piscina, cabanas na praia e uma loja. O cardápio passeia por diferentes regiões da Itália e, entre os destaques, aparecem vitello tonnato, gambero rosso, spaghetti al limone com caviar e o linguine alle vongole. Para bebericar, Negronis e Spritz dividem a carta com autorais. Para um gostinho doce, há tiramisù, cheesecake de cereja maraschino e gelatos.

Gigi Rigolatto: Delano Miami Beach (1685 Collins Ave, Miami Beach, FL - Estados Unidos) / Horário de funcionamento: almoço todos os dias, das 12h às 16h; jantar de domingo a quinta-feira, das 18h às 23h, e de sexta e sábado, das 18h à 0h / Reservas via Seven Rooms / Mais informações no site.

• Casa Tua Cucina, em Wynwood

Fundada em Miami Beach em 2001, a Casa Tua é uma das marcas de hospitalidade mais conhecidas dos EUA, reunindo restaurante, clube privado e experiências gastronômicas que hoje também se espalham em Nova York, Aspen, Paris e Capri. A Casa Tua Cucina é o braço mais descontraído da marca, planejado como um grande mercado gastronômico italiano.

Após uma unidade em Brickell, a marca inaugurou uma segunda Cucina em Wynwood. O endereço reúne estações dedicadas à culinária italiana e mediterrânea, além de pães de fermentação natural, tábuas de embutidos, queijos importados da Itália, massas frescas, pizzas, carnes, peixes e vegetais no forno Josper, além de uma estação de sushi, saladas, sucos naturais, café e bar. Há ainda um mercadinho com produtos variados, de massas e azeites a chocolates e cafés.

Casa Tua Cucina - Wynwood: NoMad Residences Wynwood (NW 27th Terrace & NW 2nd Ave - Miami, Estados Unidos) / Horário de funcionamento: todos os dias, das 9h às 23h / Mais informações no site.

• Slim's, em Bal Harbour

Inspirado na era de ouro de Hollywood, o Slim's já é uma das steakhouses de destaque dos arredores de Miami. O diferencial? O glamour das clássicas steakhouses americanas é elevado à máxima potência em pleno Bal Harbour Shops. O endereço é a mais recente criação do restaurateur Stephen Starr, que já foi premiado pelo James Beard Awards.

O salão tem banquetas de couro, iluminação baixa e um mural assinado pelo artista Christoph Niemann. Também há uma ampla varanda ao ar livre, ideal para observar o movimento do luxuoso shopping. O cardápio traz cortes nobres, um raw bar com frutos do mar e caviar e caudas de lagosta. Para encerrar, guarde espaço para sobremesas como Bananas Foster preparadas à mesa e o Pink Champagne Cake.

Slim's: 9700 Collins Ave Ste 100, Bal Harbour, FL 33154 - Estados Unidos / Horário de funcionamento: almoço de segunda a sexta-feira, das 11h30 às 16h; jantar de domingo a quinta-feira, das 16h às 22h, e de sexta e sábado, das 16h às 23h / Reservas via Resy / Mais informações no site.

• Buccan, em Coral Gables

Depois de cativar a clientela em Palm Beach, o Buccan desembarcou em Coral Gables com seu menu criativo, descontraído e pensado para compartilhar. Na casa original, aberta em 2011, o chef Clay Conley criou o que chama de "restaurante de bairro", mas com uma cozinha de inspiração global. A ideia foi trazer a mesma atmosfera para Coral Gables.

Guiado pela sazonalidade, o cardápio tem diferentes referências internacionais, como hamachi tiradito, tartar de carne com trufa negra, lagosta ao aguachile, empanadas de costela, polvo grelhado e massas como agnolotti de milho, gnocchetti de lagosta e tagliatelle de cordeiro. Wagyu short rib, peixe-espada grelhado e hambúrguer da casa também estão entre as opções.

Buccan Coral Gables: 100 Miracle Mile, Coral Gables, FL 33134 - Estados Unidos / Horário de funcionamento: domingo a quinta-feira, das 17h às 22h; sexta e sábado, das 17h às 22h30 / Reservas via OpenTable / Mais informações no site.

• Grand Public Kitchen & Bar, em Coconut Grove

No segundo andar do centro comercial CocoWalk, em Coconut Grove, um dos bairros mais agradáveis e gastronômicos de Miami, o Grand Public Kitchen & Bar mescla influências de diversas partes dos EUA. A proposta reúne carnes nobres, frutos do mar, sushi e coquetelaria em um ambiente amplo, pensado tanto para almoços entre amigos e encontros em grupo quanto para aproveitar o happy hour diário e os brunches de fim de semana. O cardápio tem de tudo um pouco: crudos, tartar de atum, torre de frutos do mar e sushis, além de cortes como New York Strip e Tomahawk para dividir.

Grand Public Kitchen & Bar: 3015 Grand Ave Ste 201, Coconut Grove, FL 33133 - Estados Unidos / Horário de funcionamento: domingo a quinta-feira, das 15h à 0h; sexta e sábado, das 15h às 2h; happy hour das 15h às 18h e das 22h até o horário de fechamento / Reservas via OpenTable / Mais informações no site.

Menções especiais

• Yamashiro, em Downtown

De Los Angeles para Miami: ícone da Califórnia há mais de um século, o Yamashiro desembarcou no fim de 2025 no nono andar do Gale Hotel & Residences, em Downtown Miami. O restaurante mistura vistas da cidade com uma atmosfera inspirada no Japão.

No quesito das comidas, podemos pedir desde sushis, sashimis, pratos quentes e cortes de wagyu americano e japonês até ceviche de corvina, katsu sando e os rolls especiais da casa. A carta de coquetéis tem ingredientes e sabores japoneses mesclados com influências tropicais. Uma curiosidade: o endereço de Los Angeles já foi cenário de produções de Hollywood, como "Kill Bill" e "Animais Noturnos".

Yamashiro Miami: 159 NE 6th Street, Gale Hotel, 9th Floor, Miami, FL 33132 - Estados Unidos / Horário de funcionamento: segunda a quarta-feira, das 17h às 23h; sexta e sábado, das 17h à 0h; domingo, das 11h30 às 16h (brunch) e das 17h às 23h / Reservas via OpenTable / Mais informações no site.

• Cafe Fenicia, em Downtown

O Cafe Fenicia serve um gostinho contemporâneo do Líbano em pleno centro de Miami. Mezze para compartilhar, hospitalidade árabe, sabores do Mediterrâneo Oriental e um ambiente moderninho ditam o ritmo da visita. Todas as carnes são 100% halal, enquanto a carta de bebidas abre mão do álcool em favor de mocktails, cafés e chás. Para completar a experiência, o restaurante também oferece narguilé, com mais de 100 sabores de tabaco e até um especialista dedicado ao preparo.

Cafe Fenicia: 1381 NE Miami Ct, Miami, FL 33132 - Estados Unidos / Horário de funcionamento: domingo a quinta-feira, das 17h às 23h; sexta e sábado, das 17h à 0h / Mais informações no site.

• Mottai, em Coral Gables

Restaurante japonês de perfil contemporâneo no complexo The Plaza Coral Gables, o Mottai abriu no início do ano como o primeiro passo do grupo brasileiro Attivo nos EUA. O cardápio destaca preparos na grelha, frutos do mar e pratos de arroz e noodles. No balcão de sushi, há uma seleção de niguiris e sashimis com toro, uni e kinmedai, além de menus degustação. Apesar do pouco tempo de operação, já foi eleito um dos restaurantes mais bonitos do mundo em 2026.

Mottai: 2881 Ponce de Leon Blvd, Coral Gables, FL 33134 - Estados Unidos / Horário de funcionamento: almoço de segunda a sexta-feira, das 11h30 às 14h30; jantar de terça a sexta, a partir das 17h30; domingos, das 12h às 15h / Mais informações no site.

• Meet Dalia, em Miami Beach

Embora não seja exatamente uma novidade, o Meet Dalia merece a menção por ser uma opção descomplicada em plena Ocean Drive, servindo-nos pratos de influências gregas, turcas e do Oriente Médio. A poucos passos do mar, o endereço abre para café da manhã, brunch, happy hour e jantar. As mesas se distribuem entre a calçada e o salão interno, mas a casa também conta com um pátio e uma piscina, onde ocorrem brunches aos fins de semana com DJs e atrações ao vivo.

Meet Dalia: 640 Ocean Drive, Miami Beach, FL 33139 - Estados Unidos / Horário de funcionamento: todos os dias, das 7h à 0h / Reservas via OpenTable / Mais informações no site.