Fasano Salvador: onde a história da Bahia faz parte da hospedagem

Quem já se hospedou em um hotel do Grupo Fasano reconhece imediatamente a assinatura da marca. O atendimento discreto, a arquitetura elegante, a iluminação intimista, os materiais naturais e um serviço que funciona quase sem ser percebido fazem parte do DNA do grupo. Em Salvador, porém, essa identidade ganha novos contornos.

Ao contrário de muitos hotéis de luxo que poderiam existir em qualquer grande cidade do mundo, o Fasano faz questão de deixar claro onde está inserido. A Bahia aparece em diferentes camadas: na arquitetura, na arte, na gastronomia, nas experiências oferecidas aos hóspedes e, principalmente, na história preservada em um dos edifícios mais emblemáticos da capital baiana.

Essa percepção começa antes mesmo do check-in. O antigo letreiro do jornal A TARDE continua na fachada do edifício Art Déco da Praça Castro Alves, agora dividindo espaço com a marca Fasano. Durante 45 anos, foi dali que saíram algumas das notícias mais importantes da Bahia. Desde 2018, o prédio tombado pelo Instituto do Patrimônio Artístico e Cultural da Bahia (IPAC) abriga o primeiro hotel do Grupo Fasano instalado em um edifício histórico protegido.

Transformar a antiga sede do jornal em um hotel cinco estrelas exigiu um delicado equilíbrio entre preservação e adaptação. O projeto, assinado por Isay Weinfeld, respeitou os elementos tombados e reorganizou os espaços internos para atender às necessidades da hotelaria contemporânea. O resultado não é um edifício congelado no tempo, tampouco um hotel que apagou o passado para dar lugar ao novo. A história continua presente, mas integrada de forma natural ao cotidiano da hospedagem.

Distribuído em 11 andares, o hotel reúne 70 apartamentos, com metragens entre 26 m² e 73 m². Apesar das adaptações necessárias para transformar o antigo edifício comercial em hotel, a circulação preserva a sensação de caminhar por uma construção histórica. Algumas acomodações se abrem para a Baía de Todos-os-Santos; outras revelam o casario e o movimento do Centro Histórico, reforçando a conexão permanente com a cidade.

Ao caminhar pelos corredores, é possível encontrar portas originais restauradas, revestimentos preservados e detalhes que remetem à época em que jornalistas, editores e fotógrafos ocupavam diariamente aqueles espaços. O tom de azul escolhido para as paredes, por exemplo, reproduz a cor da antiga redação do A TARDE, criando uma sutil conexão com a memória do edifício. No apartamento 106, antiga sala da presidência do jornal, o piso de taco, os painéis de jacarandá e os ornamentos de gesso foram preservados. Até as pequenas janelas superiores das antigas portas ganharam uma nova função e hoje servem como luminárias.

No alto do edifício, a vista para a Baía de Todos-os-Santos ajuda a entender por que o rooftop se tornou um dos espaços mais disputados do hotel. Além da piscina, o terraço abriga um bar perfeito para desacelerar no fim da tarde. O programa pode ser tão simples quanto pedir uma água de coco bem gelada ou uma caipirinha de umbu ou siriguela acompanhada de um acarajé preparado na hora, enquanto o pôr do sol transforma a baía em um espetáculo à parte.

O mesmo olhar aparece nas áreas dedicadas ao bem-estar. A academia é compacta, mas eficiente, suficiente para quem deseja manter a rotina de exercícios durante a viagem. Já o Spa Fasano segue a proposta intimista do hotel e entrega massagens que fazem valer a visita. Entre elas está o exclusivo Ritual Baía de Todos-osSantos, criado especialmente para a unidade de Salvador. Inspirado na cultura local, o tratamento combina escalda-pés com ervas, esfoliação corporal e uma massagem energizante.

A valorização do território continua na coleção de arte espalhada pelos ambientes. Em vez de utilizar obras apenas como elementos decorativos, o Fasano reuniu trabalhos de artistas baianos e de nomes que fizeram da Bahia parte essencial de sua trajetória, como Pierre Verger e Carybé. O lobby recebe ainda exposições temporárias por meio do projeto Fasano Salvador Convida, que já apresentou trabalhos de artistas como Chico Flores, Akira Cravo e Glauber Bassi. Mais do que decorar os espaços, as obras ajudam a contar diferentes capítulos da produção artística baiana.

Essa relação com o patrimônio também extrapola a arquitetura. O hotel criou a experiência Relíquias do Fasano Salvador, uma visita guiada conduzida por um historiador que revela curiosidades sobre o edifício, explica os elementos preservados durante a restauração e contextualiza a importância da Praça Castro Alves e da Rua Chile para a formação da cidade. Em vez de limitar a experiência aos quartos e áreas comuns, o Fasano convida o hóspede a compreender o lugar onde está hospedado.

A gastronomia segue exatamente a mesma lógica. Desde 2024, o hotel abriga o Gero, restaurante que nasceu em São Paulo como uma versão mais descontraída do tradicional Fasano. Os clássicos italianos que fizeram fama na casa permanecem no cardápio. Ao lado deles, aparecem pratos que pertencem à Bahia, como moquecas de peixe e camarão, bobó de camarão, casquinha de siri e cocada de forno.

Essa integração entre arquitetura, arte, gastronomia e território também ajuda a explicar o reconhecimento internacional conquistado pelo hotel. Em menos de um ano de funcionamento, o Fasano Salvador foi o único representante brasileiro na lista World's Greatest Places, da revista Time, que destacou justamente a transformação da antiga sede do A TARDE em um hotel de alto padrão.

Em uma rede conhecida por manter uma identidade muito bem definida em todos os seus endereços, o Fasano Salvador mostra que consistência não significa repetir uma fórmula. A essência da marca continua ali, facilmente reconhecível por quem frequenta outras unidades. A diferença é que, em Salvador, ela dialoga com o destino em cada detalhe. O antigo edifício do A TARDE não serve apenas como endereço do hotel: ele orienta a arquitetura, inspira a programação cultural, conversa com a coleção de arte e encontra ecos até na mesa do Gero. Uma relação com o território que faz da unidade baiana uma das mais singulares do grupo.

Fasano Salvador: Praça Castro Alves, 05 - Salvador, Bahia / Tel.: +55 71 2201 6300