Festival reúne restaurantes disputados de São Paulo em Alphaville

Renomados restaurantes e chefs desembarcam em Alphaville nos dias 12 e 13 de setembro para o Festival Degusta, no Shopping Tamboré. Com entrada gratuita, o evento reúne nomes como Mocotó, JoJo Ramen, Izakaya Otoshi, Tasca da Esquina, AMA.ZO, Big Kahuna Burger, Rota do Acarajé, Paula Labaki e Lucas Corazza.

Das 12h às 22h, o estacionamento em frente à Alameda Gourmet será transformado em uma praça gastronômica ao ar livre. A proposta é reunir restaurantes que ainda não têm endereço em Alphaville e levar ao público pratos que já fazem parte da cena gastronômica de São Paulo.

Entre os destaques está o Mocotó, do chef Rodrigo Oliveira, que leva ao festival alguns de seus clássicos. O dadinho de tapioca com molho agridoce custa R$ 30, enquanto o caldo de mocotó sai por R$ 25. Também estarão no menu a croqueta de carne de sol com maionese de pimenta biquinho (R$ 30) e o baião de dois com carne de sol na nata, farofa d’água e pipoca de coalho, por R$ 45.

A culinária japonesa aparece em diferentes formatos. O JoJo Ramen apresenta o Mini Shoyu Ramen, por R$ 50, o Mini Maze Soba Veg, por R$ 48, e o Mini Karaague, por R$ 40. Já o Izakaya Otoshi participa com sandos e onigiris, incluindo o Chicken Sando (R$ 48), o Onigiri de Salmão (R$ 20) e o de cebolinha e missô, por R$ 17.

A viagem gastronômica passa ainda pelo Oriente Médio, com o Make Hommus Not War, que terá kebab de carne e sanduíche vegetariano, ambos por R$ 50, além de falafel com hommus (R$ 32) e fritas com zaatar e molho toum, por R$ 29.

Os sabores brasileiros ganham força com a Rota do Acarajé. Entre as opções estão o acarajé com quatro recheios, servido em uma unidade grande ou duas minis (R$ 42), o bobó de camarão com arroz e farofa de dendê (R$ 43) e o escondidinho de carne-seca (R$ 32). Para a sobremesa, a casa leva cocada mole branca e queimada, por R$ 29.

O peruano AMA.ZO completa o roteiro latino-americano com pratos como o Chaufa y Panceta, arroz salteado com vegetais e panceta laqueada em molho teriyaki, por R$ 50, e os ceviches clássico ou com camarões, também por R$ 50. As croquetas de pollo, com frango e creme de ají amarillo, custam R$ 30, enquanto a tradicional chicha morada sai por R$ 22. Na brasa, a chef e pitmaster Paula Labaki prepara opções de carnes e sanduíches.

Na ala doce, Lucas Corazza apresenta bolos, tortas e sobremesas autorais. Entre as opções estão o bolo de chocolate com várias camadas (R$ 40), o bolo de banana caramelizada com brigadeiro de café (R$ 37) e tortas de limão ou morango (R$ 35). O confeiteiro também terá alguns produtos para presente. Artisano Gelatos e Mission Chocolates completam a seleção de doces.

Os preços dos pratos ficam, em geral, entre R$ 17 e R$ 50, permitindo montar uma espécie de roteiro gastronômico pelo evento sem necessariamente pedir uma refeição completa em cada operação.

Festival Degusta 2026

Quando: 12 e 13 de setembro, das 12h às 22h
Onde: Shopping Tamboré, em frente à Alameda Gourmet
Endereço: Avenida Piracema, 669, Tamboré, Barueri (SP)
Entrada: gratuita
Menu Degusta: de 8 a 30 de setembro, nos restaurantes participantes do Shopping Tamboré