Novíssimo Purinha leva DNA do Pura Brasa a esquina do Leblon
Versão compacta do Pura Brasa, o novo Purinha aposta em chope gelado, petiscos caprichados e clima de boteco para conquistar a concorrida cena do Leblon
A turma entrosada e cheia de gás que comanda o Pura Brasa e a Casa Mohamed segue emplacando novidades no Rio. Em uma esquina quente do Leblon (próxima ao Jobi), eles inauguraram o Purinha, versão compacta do concorrido Pura Brasa.
Mal abriu as portas, o Purinha já virou um dos bares do momento na Zona Sul do Rio. A casa atrai o público com o mesmo DNA da matriz: chope gelado, petiscos grelhados, acepipes e ambiente todo aberto para a rua, bem ao gosto do carioca.
Embora o agito seja o principal chamariz nestas primeiras semanas de funcionamento, a cozinha dá alegria a quem gosta de uma boa comida de boteco.
O ponto de partida ideal é o balcão refrigerado, que reúne delícias como polvo ao vinagrete (R$ 79), sardinha portuguesa (R$ 59) e bacalhau desfiado no azeite (R$ 84).
A botecagem segue com pastel de camarão (R$ 49; quatro unidades), galeto a passarinho (R$ 52), caldinho de feijão (R$ 22), torresmo (R$ 32) e por aí vai. No dia da visita, brilhou o croquete de costela desfiada (R$ 40; cinco unidades), de formato redondo e com recheio saboroso, que casa bem com a geleia de pimenta servida à parte. Vale apostar também no sanduíche de filé-mignon e queijo gruyère derretido (R$ 64).
Os grelhados preparados em char broiler são outro trunfo do Purinha. Entre eles, acerta em cheio o bife de chorizo fatiado (R$ 109; 300 gramas), servido no ponto certo, com farofa e molho vinagrete (que os cariocas também chamam de à campanha). Para acompanhar, caem bem o ótimo arroz de brócolis (R$ 38) ou a farofa de ovo com banana (R$ 38).
No almoço (até 16h), fazem sucesso pratos executivos como estrogonofe de filé-mignon (R$ 59), arroz de costela com agrião (R$ 52) e bobó de camarão (R$ 65).
Purinha: rua Rainha Guilhermina, 95, Leblon, Rio de Janeiro / Horário de funcionamento: de terça a domingo, das 11h30 à 1h; fechado às segundas-feiras / Mais informações no Instagram.
*Os textos publicados pelos insiders e colunistas não refletem, necessariamente, a opinião do CNN Viagem & Gastronomia.
Sobre Fabio Wright
Jornalista paulistano que transita semanalmente entre São Paulo e Rio, já escreveu sobre gastronomia para grandes veículos, como Veja São Paulo, O Estado de S. Paulo e Época São Paulo. Nos últimos dez anos visitou uma dezena de países em busca de bons lugares para comer, beber, badalar e exercitar a boemia. Compartilha também suas descobertas no site Taste & Fly e no Instagram.
