Receita infalível de biscoito amanteigado para moldar e decorar
Com o Dia das Crianças se aproximando, que tal transformar a cozinha em um espaço de diversão e preparar biscoitos juntos?
O Dia das Crianças pode ser uma boa desculpa para colocar a mão na massa. Fáceis de preparar, moldar e decorar, os biscoitos amanteigados são uma receita divertida para fazer com os pequenos, que podem ajudar a criar os formatos e caprichar na decoração.
A chef Mari Adania, da Feliciana Pães e Outras Histórias, ensina uma versão delicada, com baunilha e textura que derrete na boca.
Ingredientes:
- 100 g de manteiga
- 100 g de farinha de trigo
- 150 g de amido de milho
- 85 g de açúcar
- 35 g de gema
- 50 g de creme de leite
- 1 g de essência de baunilha
- 1 g de sal
Modo de preparo:
- Misture a manteiga em ponto de pomada com o açúcar.
- Em seguida, adicione a gema, o creme de leite e a essência e misture.
- Por último, adicione o amido e, em seguida, a farinha.
- Coloque em um saco de confeitar e coloque em uma assadeira untada do formato que desejar.
- Asse a 160 ⁰C de 8 a 12 minutos, até começar a dourar.
Dica extra para fazer com as crianças:
Para deixar o preparo ainda mais divertido, coloque a massa em um saco de confeitar e use o bico de sua preferência para criar diferentes formatos diretamente na assadeira. Se quiser biscoitos para cortar com moldes, abra a massa com um rolo sobre uma superfície levemente enfarinhada e corte no formato desejado. Depois de assados e frios, eles podem ser decorados com glacê, chocolate derretido ou confeitos.
