Relembre receita fácil de Margarita clássica de Thiago Bañares, do Tan Tan
Símbolo de festa e calor, drinque tem data certa para ser celebrado: 22 de fevereiro, Dia da Margarita
Fácil, refrescante e icônica: a clássica Margarita conquistou balcões e bons bebedores ao redor do mundo desde que começou a ganhar os holofotes entre as décadas de 1930 e 1940. Atualmente, o coquetel tem até uma data para chamar de sua: 22 de fevereiro é o Dia da Margarita, comemorado no Brasil e ao redor do mundo.
Não há um consenso sobre a criação exata da Margarita, mas teorias dizem que ela pode ter sido inventada por um bartender em Tijuana, no México; assim como pode ter saído das mãos de uma socialite texana que estava de férias em Acapulco.
Como lembra a coluna de Thiago Bañares, profissional à frente do Tan Tan Group, que abrange o Tan Tan, único bar brasileiro entre os 50 melhores do mundo em 2025, além do Kotori e do bar The Liquor Store, outras histórias dão conta de apontar o nascimento do coquetel. Elas falam desde que o drinque veio de Ensenada, no México, ou até que pode ter sido uma adaptação mexicana do coquetel Daisy.
Seja qual for a origem, a Margarita é símbolo de festa e calor, sendo comumente associada ao Caribe e às praias do México. Ela leva somente três ingredientes, que fazem com que o drinque fique ainda mais fácil.
Confira a receita clássica de Margarita
Ingredientes:
- Tequila (preferencialmente 100% agave, para garantir autenticidade);
- Suco de limão (sempre fresco, para um sabor cítrico e vibrante);
- Licor de laranja (a exemplo de Cointreau ou Grand Marnier).
Modo de preparo:
- As medidas ficam a seu gosto. A proporção clássica para fazer o coquetel é: duas partes de tequila, uma parte de suco de limão e uma parte de licor de laranja;
- Bata o preparo acima com gelo e sirva em um copo com borda de sal.
Variações da Margarita
Além da versão clássica, a Margarita se mostra versátil com variações criativas.
Entre os exemplos, aparecem a Frozen Margarita, versão batida com gelo triturado e combinada com frutas como morango ou manga; ou ainda a Mezcal Margarita, que substitui a tequila por mezcal, adicionando um toque defumado e mais complexo à bebida. Conheça outras versões na matéria de Thiago Bañares.
