Pizza da Mooca comemora 15 anos com receitas exclusivas de chefs convidados
Referências da gastronomia paulistana se unem a Fellipe Zanuto em uma série de pizzas inéditas para marcar os 15 anos da pizzaria
A Pizza da Mooca comemora 15 anos de história com uma série de pizzas inéditas criadas por alguns dos principais chefs da cena gastronômica paulistana. A partir de 26 de julho, a pizzaria comandada por Fellipe Zanuto recebe, ao longo do segundo semestre, oito convidados que assinam receitas exclusivas disponíveis por tempo limitado.
Participam da celebração Lucas Dante (Cepa), Benny Novak (Tappo e Ici), Talita Barros (Conceição Discos), Tássia Magalhães (Nelita), Bruno Fischetti (Hospedaria), André Guidon (Leggera), Lierson (Tradi) e Carlos Zopetti (Instituto ConPizza). A cada mês, duas novas pizzas entram no cardápio até o fim de 2026.
Entre as criações já anunciadas, Lucas Dante combina tomate, flor de abobrinha, burrata e anchova cantábrica, enquanto Benny Novak aposta em queijo meia cura, brócolis e pancetta. Tássia Magalhães apresenta uma versão com abóbora, ricota de búfala e avelã, e Bruno Fischetti leva à massa paleta suína cozida lentamente, creme de espinafre, muçarela, cebola e pimenta jalapeño em conserva.
Na sequência, Lierson assina uma pizza de cheddar e pepperoni, enquanto André Guidon cria uma receita com pomodoro San Marzano DOP, provola affumicata bufalina, Grana Padano, manjericão, pimenta-do-reino e azeite.
Segundo Fellipe Zanuto, a ideia é celebrar não apenas o aniversário da casa, mas também as relações construídas ao longo de sua trajetória. "São chefs que estiveram presentes em diferentes momentos da nossa história, como clientes, colegas e amigos, e que ajudaram a construir a identidade da A Pizza da Mooca", afirma.
Fundada em 2011, a A Pizza da Mooca figura entre as melhores pizzarias do mundo no ranking do 50 Top Pizza e se consolidou como uma das principais referências em pizza napolitana em São Paulo. Atualmente, a marca conta com três unidades: Mooca, Pinheiros e Vila Mariana.
A Pizza da Mooca: Rua da Mooca, 1747 - Mooca / Tel.: (11) 3571-1221 / Funcionamento: segunda das 18h às 22h, terça a domingo das 18h às 23h / Rua João Moura, 529 - Pinheiros / Tel.: (11) 3064-0060 / Funcionamento: segunda das 18h às 22h, terça a domingo das 18h às 23h / Rua Áurea, 198 - Vila Mariana / Funcionamento: segunda das 18h às 22h, terça a domingo das 18h às 23h.
