Conheça o vinhedo chileno eleito o melhor do mundo em 2025

A vinícola chilena Vik foi eleita a melhor do mundo em 2025. A propriedade no Vale de Millahue, a cerca de 200 quilômetros de Santiago, ficou no primeiro lugar do ranking The World's 50 Best Vineyards, que elege os 50 melhores vinhedos do mundo que podem ser visitados, além de divulgar uma seleção ampliada que abrange propriedades entre o 51º e o 100º lugar.

O ranking foi divulgado nesta quarta-feira (19) em cerimônia na região vinícola de Margaret River, na Austrália Ocidental. Sem vinhedos brasileiros, a seleção incluiu propriedades de 15 destinos em seis continentes.

Anteriormente conhecida como World's Best Vineyards, a premiação retornou neste ano como parte do portfólio do 50 Best, que inclui o The World's 50 Best Restaurants, The World's 50 Best Bars e The World's 50 Best Hotels.

A premiação ressalta que qualquer vinhedo no mundo é elegível, desde que esteja aberto à visitação. Os critérios de votação não dizem respeito somente à qualidade dos vinhos, mas sim à qualidade da experiência como um todo e das degustações oferecidas. Por isso, a lista também é subjetiva, com base nos votos anônimos de especialistas do setor.

A melhor do mundo

Localizada a duas horas ao sul de Santiago, a Vik abraça mais de 4.400 hectares do Vale de Millahue, considerado o Vale do Ouro para o povo Mapuche. A premiação descreve a vinícola como "uma das mais singulares do mundo", destacando o aspecto futurista, as práticas ecologicamente corretas e o hotel de luxo.

Em uma mesma área, a propriedade abrange diferentes tipos de solo e pequenos microclimas, que são distintos e frescos graças à brisa do litoral. Os microclimas garantem um terroir complexo, que, por sua vez, ajudam a moldar a identidade dos vinhos Vik.

Na vindima, as uvas são colhidas manualmente durante a noite, em temperaturas mais baixas. A fermentação é natural e sem adição de leveduras, em que os vinhos são envelhecidos em barris de carvalho francês.

O enoturismo da vinícola garante aos visitantes uma gastronomia "farm to table", degustações de vinhos especiais, passeios, horta, quartos de hotel luxuosos e obras de arte espalhadas por todos os cantos, fazendo do local um destino por si só. A apresentadora Daniela Filomeno visitou a Vik durante a 4ª temporada do CNN Viagem & Gastronomia, em que fez uma imersão no DNA do vale e da vinícola - veja o episódio no vídeo acima.

As 10 primeiras colocadas

1. Vik (Vale de Millahue, Chile) - Melhor do Mundo e da América do Sul
2. Schloss Johannisberg (Rheingau, Alemanha) - Melhor da Europa
3. Bodegas Ysios (Rioja, Espanha)
4. Bodega Garzón (Maldonado, Uruguai)
5. Château Smith Haut Lafitte (Bordeaux, França)
6. Klein Constantia Wine Estate (Cabo Ocidental, África do Sul) - Melhor da África
7. Creation (Hemel-en-Aarde, África do Sul)
8. Maison Ruinart (Champagne, França)
9. Château D'Yquem (Sauternes, França)
10. Montes (Vale de Colchagua, Chile)

A lista completa com os 50 melhores vinhedos do mundo em 2025 está disponível no site. Também é possível conferir as vinícolas que ficaram na lista ampliada, entre as posições de número 51 e 100.

Destaques da América do Sul

Dos 50 melhores do mundo em 2025, 14 ficam na América do Sul, mais especificamente no Chile, na Argentina e no Uruguai.

No território chileno, as regiões destacadas são o Vale de Millahue, Vale do Colchagua, Vale do Maipo e o Vale de Casablanca. Na Argentina, aparecem Mendoza e Salta. No Uruguai, há a região de Maldonado.

No top 10, além da Vik, se destaca a Bodega Garzón (4º lugar), no Uruguai, que neste ano comemorou a melhor safra de sua história. Na 10ª posição apareceu a chilena Montes, uma das pioneiras na produção de vinhos premium do país.

Do Chile, também constam no ranking: Almaviva (34º); Viu Manent (40º); Viña Santa Rita (41º) e Casas del Bosque (42º). Da Argentina, constam: Durigutti Family Winemakers (11º); Bodegas Salentein (12º); El Enemigo (17º); Riccitelli Wine Company (29º); Bodega Colomé (30°); Kaiken Wines (36º) e a Viña Cobos (49º).

O CNN Viagem & Gastronomia já fez um raio-x da região de Mendoza e de Salta. Os programas incluem muitas degustações de vinhos, mas também compreendem a rica gastronomia e as experiências culturais dos locais. Confira os programas de Mendoza e de Salta abaixo:

"Mendoza: a terra dos Malbecs"

"Salta e Jujuy: entre vinhedos, cânions e montanhas" 

Hall da fama

A premiação possui um hall da fama com propriedades que foram eleitas as melhores do mundo em anos anteriores. Assim, elas não são mais elegíveis para votação nas novas edições da lista, ficando para sempre entre "as melhores do mundo".

As vinícolas do hall da fama do The World's 50 Best Vineyards são: 

• Bodegas de los Herederos del Marqués de Riscal (Rioja, Espanha);
• Catena Zapata (Mendoza, Argentina);
• Antinori nel Chianti Classico - Marchesi Antinori (Toscana, Itália);
• Zuccardi Valle de Uco (Mendoza, Argentina).

Votação

A lista do The World's 50 Best Vineyards é feita a partir dos votos de mais de 700 especialistas em viagens e enoturismo. A premiação divide o mundo em 20 regiões geográficas, cada uma contendo um líder, que recruta 36 profissionais do setor para votar em suas vinícolas preferidas.

Cada membro deve votar em sete delas. Segundo a premiação, não há uma lista de critérios predeterminada ou uma lista predefinida para escolher: cada voto corresponde a uma experiência aberta ao público e que os votantes consideram estar entre as melhores do mundo.